生活中心／張家寧報導
現代人健康意識抬頭，因此飲食上也會相當注重健康，而一直被外界認為是健康食物代表之一的豆漿，一名女性天天喝最後卻罹患乳癌，為此十分困惑。對此，營養師也解釋背後原因。
▲豆漿富含相當豐富的營養。（圖／資料照）
針對有女性天天喝豆漿罹患乳癌，好奇詢問營養師「豆漿是致癌還是抗癌」一事，根據《ETtoday新聞雲 》報導，營養師許睿涵表示，不管是豆漿裡面的大豆異黃酮，還是身體製造的雌激素，分子進入人體後都是先送往肝臟這個中繼站，才能決定後續去哪裡。
許睿涵解釋，會對身體造成傷害、有致癌性的毒性物質，需要經過肝臟解毒，才能更容易從排泄物一同離開人體，示警如果沒有肝臟，身體就像「垃圾掩埋場」不斷堆積，無論好、壞的物質都會慢慢腐爛發臭。
許睿涵解釋，肝臟解毒共分為兩階段，第一階段是將毒素從大分子轉為小分子，第二階段則是添加新的分子來中和，確保毒性壓到最低，「因此容不容易得到婦科相關疾病，其實與肝臟的解毒功能好不好有關係。」
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