新竹6旬阿公「圓心願」念大學！驚人身份曝光　笑認：真的有點吃力

記者羅欣怡／新竹報導

▲戴義祥快60歲才來念大學，讓他感覺確實有點吃力，不但老花眼，記憶力也沒那麼好，每天回家都得熬夜念書才能跟上進度。（圖／中華大學提供）

人生就是一場學習！新竹「公園黑乾麵」63歲的老闆戴義祥，4年前重返校園，選擇就讀中華大學觀光學院餐旅管理學系，靠著主動積極與勤能補拙的態度，日前已順利甄試上觀光學院碩士班。高中畢業後戴義祥就投入職場，一做就是40年，就在進入60歲耳順之年前，決定一圓自己的心願，現在不但完成學士學位，還在研究所繼續攻讀，讓許多教授都相當佩服。

戴義祥表示，國中畢業後就在工廠當學徒的他，半工半讀只念到高中畢業便沒再升學，退伍後到台北闖蕩，從鋼琴銷售員到壽險業務員，一路做到壽險公司業務處經理的主管職。

生活幸福美滿的戴義祥，在42歲那年毅然決定放棄在台北的一切事業，搬回新竹老家陪伴年邁的母親，並接手媽媽經營的「公園黑乾麵」小吃店，每天清晨4點就得起床，跟著媽媽張羅店裡大小事，但他卻不以為苦。

戴義祥說，陪伴媽媽走完生命最後的15年，自己沒有留下任何遺憾，是他最珍貴的回憶。5年前，媽媽過世後，女兒也已懷孕即將臨盆，準備當阿公的他，才興起重拾書本念大學的想法。

▲戴義祥是新竹知名小吃「公園黑乾麵」第二代。（圖／中華大學提供）

就在家人全力支持下，戴義祥選擇到中華大學觀光學院餐旅系就讀，但重返校園剛開始卻讓他吃足苦頭。戴義祥笑說，快60歲才來念大學，感覺確實有點吃力，不但老花眼，記憶力也沒那麼好，每天回家都得熬夜念書才能跟上進度。

戴義祥靠著驚人毅力，越學越起勁，優異的學業成績，讓許多教授跌破眼鏡，也成為許多同學的榜樣。現在每周四中午，他都會帶著學弟妹在實習餐廳自製的便當到行政大樓叫賣，甚至一間間辦公室親自拜訪推銷，讓師生留下深刻印象。

▲戴義祥（右1）每周四中午都會帶著學弟妹在實習餐廳自製的便當到行政大樓叫賣。（圖／中華大學提供）

餐旅系副教授羅琪指出，戴義祥總是最早到教室，很少缺席，分組報告時也很樂意與外籍生同組，最難能可貴的是，他能放下身段跟同學一起去宴會廳端盤上菜，也能跟著同學一起在實習旅館鋪床打掃，他的求學精神讓大家有目共睹。

戴義祥認為，做什麼要像什麼，既然決定重返校園當學生，就要把學生該盡的本分做好，他很享受現在的大學生活，雖然從沒想過自己會繼續念研究所，也沒把握能取得碩士文憑，但能把握當下，活到老學到老，是他最珍惜的快樂時光。