整桶汙水洗鐵盤！台中大慶夜市牛排　被禁「即日起禁止擺攤」

記者陳佳鈴／台中報導

▲夜市牛排「1桶黑水洗鐵盤」，網友目擊驚呆，不過其他夜市攤商表示，拍攝時間已接近打烊，清洗後的餐盤並無給客人使用。（爆怨2公社)

台中有民眾到知名大慶夜市吃鐵板牛排，目擊店家將客人吃過的牛排鐵板收回後，直接泡入一桶混濁烏黑的水中，僅用鋼絲球刷一刷，然後用抹布擦乾淨再端到前方備用，讓人看了心裡直發毛。台中食安處前往稽查，若查證屬實將依違反食安法第8條規定令業者限期改善；未改善可處以台幣6萬元以上、2億元以下罰鍰。不過還沒等到食安處的調查結果，夜市管理處先開鍘，此事已影響夜市形象及環保夜市品質，昨（11）日已經通知牛排攤商，即日起不得進場擺攤。

台中市大慶夜市是知名環保夜市，八成以上小吃攤提供消費者自備優惠，也有提供大型洗碗機，讓攤商可以清洗餐具。傳出有牛排攤清洗鐵盤僅用一桶水，導致一桶烏黑的髒水不斷重複洗，有攤商緩頰並為攤商解釋，該攤商被拍的時間「已經是晚間10點多接近11點，是大家準備收攤的時候。」通常牛排攤商都會準備數百個鐵板，就算不夠也會用便當盒，不可能在現場清洗，為該牛排攤商抱屈。

▲傳出有牛排攤清洗鐵盤僅用一桶水，導致一桶烏黑的髒水不斷重複洗。（爆怨2公社)

根據《ETTODAY》報導，夜市管理處表示，牛排攤在大慶夜市已經擺攤2、3年，雖有委屈，但黑水洗牛排鐵板事件傳出後已影響大慶夜市形象。事發當天（11日）晚間免除該牛排攤擺攤資格，即日起不得進入大慶夜市擺攤。