日草莓農藥將解套！毒物醫曝解禁農藥每日最高攝取量　這些國家都有用

記者黃仲丘／台北報導

▲林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海呼籲政府開放農藥前，應與民眾充分溝通（圖／日本草莓資料照片）

日本草莓頻繁發生農藥違規，食藥署已於今年2月收到日方申請盼通過放寬「克凡派」、「氟尼胺」在草莓上的使用核准，最快有機會於2週內預告解禁。林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海表示，雖然克凡派與氟尼胺，60公斤成人每日得分別攝取1.8毫克、4.2毫克才會到容許量的上限，但他也建議政府風險評估程序完成後，政策修訂前應與社會大眾進行溝通後再開放。

克凡派、氟尼胺每日最高攝取量曝光

林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海表示，克凡派(Chlorfenapyr)是一種接觸型前殺蟲劑， (pro-insecticide)，在生物體內會被代謝為活性代謝物tralopyril， tralopyril會干擾粒線體中的氧化磷酸化反應，中斷adenosine triphosphate(ATP) 的合成。

克凡派屬於中等毒性，於動物實驗發現會增加癌症風險，人體沒有致癌證據，其ADI每日可接受攝取量 為0.03 mg/kg，表示體重60公斤的成人，每日吃1.8毫克的克帆派達到容許量的上限。

而氟尼胺(Flonicamid) 則是一種系統型的殺蟲劑，屬於低毒性，於動物實驗會增加癌症風險，人體沒有致癌證據，其ADI 為 0.07 mg/kg，表示體重60公斤的成人，每日吃4.2毫克的氟尼胺達到容許量的上限。

顏宗海呼籲政府農藥開放應先與民眾溝通

但顏宗海認為，一個好的食品安全政策訂立有3大要素須列入考量，包括風險評估、風險溝通和風險管理。建議政府風險評估程序完成後，以草莓農藥的政策修訂來說，政策修訂前應與社會大眾進行充分溝通。日後就算新的農藥殘留量規範通過，政府也要持續的進行風險管理，這樣才能把關民眾的食品安全。

氟尼胺這些國家草莓都有用　克凡派歐盟、日本未定極限標準

根據俄勒岡州立大學 (Oregon State University)於2021年的資料整理氟尼胺用於草莓的最大殘留限量，美國、加拿大、CODEX為1.5ppm; 歐盟、英國則為0.03ppm、日本則為2ppm、韓國則為1ppm，台灣則為0.01ppm。

而克凡派，澳洲紐西蘭在所有其他食物類別上限則為0.2ppm；美國、CODEX沒有針對草莓有制定最大殘留限量標準；食藥署表示，而歐盟日本未訂定容許量或依照檢驗方法之定量極限者，適用單一基準0.01 ppm。

▼日本草莓示意圖（圖／食藥署提供資料照片）