吃火鍋才會痛風？不只高普林會作怪　「4飲食」讓你關節痛

生活中心／賴俊佑報導

▲骨科醫師提醒，不只高普林飲食會造成痛風，高糖、高脂飲食也會讓你關節痛。（圖／有溫度的嘮叨 台中光田骨科 嚴可倫 醫師｜海線大甲清水沙鹿｜脊椎 關節 骨鬆 專業 - 骨筋中外 提供)

痛風是一種急性的關節炎，原因主要是尿酸的結晶積在關節，造成關節劇烈疼痛、腫脹、發紅、發熱等症狀，骨科醫師嚴可倫表示，許多人認為火鍋湯、海鮮等高普林食物，才會造成痛風，但其實「4飲食習慣」，都可能提高尿酸生成速度或降低尿酸排出速度，導致關節疼痛。

骨科醫師嚴可倫說明，造成痛風的原因其實有兩個方向，第一是尿酸生成的速度變快，像是吃了太多火鍋等高普林的東西；另外就是尿酸排出的速度變慢，也就是身體代謝有點問題。

如果擔心痛風問題，以下幾種飲食習慣要多注意，它們都可能會提高尿酸生成速度或降低尿酸排出速度！

高普林飲食

像是台灣人最愛的海鮮、動物內臟、火鍋湯等等，讓人覺得非常彭湃的美食，普林含量非常高。

含糖飲料

含糖飲料的危害不是只有身材而以，身體在代謝飲料中的果糖時，會消耗大量細胞能量、生成大量尿酸。

高脂肪飲食

油炸食物、精緻點心、汽水等高脂肪食物，都會阻礙尿酸排出。吃炸雞配可樂，再來一塊巧克力蛋糕當甜點，感覺就超爽，但是也超危險的！

飲酒

酒精不但會刺激肝臟，增加尿酸生成，身體代謝酒精後產生的乳酸也會讓尿酸更難排出體外。

嚴可倫提醒，預防痛風除了飲食之外，壓力跟生活作息也很重要