2023國際蔬食文化節　響應吃蔬食減碳愛地球

生活中心／綜合報導

▲國際蔬食文化節透過佛誕浴佛洗滌人心，挹注安定力量。（圖／佛光山提供）

2023國際蔬文化食節12日進行開幕典禮，佛光山住持心保和尚表示「人們常講地球只有一個，如果一餐飯可以改變地球，你要不要做呢？相信大家都會願意。把蔬食理念推廣出去，一起保護家園、關愛地球，響應蔬食為『第一環保』，可說是功德一件。」

▲2023國際蔬文化食節12號進行開幕典禮。（圖／佛光山提供）

開幕典禮當中，民眾黨主席柯文哲表示，除非別人請客，他平常自己買餐點都是吃素食，感謝佛光山從2005年就開始推廣蔬食文化節，強調「蔬食、環保、愛地球」是一種精神。他認為吃素是個「態度」，方便就好，「可以的話，最好盡量吃素，這也是一種環保精神。」

▲今年國際蔬食文化節，邀請藝人楊子儀擔任大使，也分享從葷轉素的心路歷程。（圖／佛光山提供）

台北市副市長林奕華則感謝佛光山長期推動社會各種良善與進步的價值觀，蔬食減碳是很進步的觀念。她表示台北市236所國中小學的營養午餐中，有159所學校在推動一周一素、兩周一素或每月一素的「蔬食日」行動。林奕華期盼，民眾能從國際蔬食文化節中得到省思，願意從個人多吃蔬食做起，落實愛地球理念。今年國際蔬食文化節還邀請到藝人楊子儀擔任大使也分享自己從葷轉素的心路歷程，希望影響更多人愛上蔬食。