只吃蒸煮物…80kg小六生中度脂肪肝！醫點「2食物」害的

健康中心／柯美儀報導

▲一名小六生只吃清蒸食物，1年後體重卻由70公斤增至80公斤。（示意圖／翻攝自Pixabay）

脂肪肝可說是當今最常見的肝病，研究指出台灣的脂肪肝盛行率約為33.3%。一名小六生因為過胖，被禁止吃油炸物，改吃清蒸食物，沒想到一年後體重不減反增，來到80公斤，醫師一查發現他中度脂肪肝、肝功能異常。原來這名小六生的清蒸食物都是湯包、水餃，熱量不低。

腎臟科醫師洪永祥在《醫師好辣》節目中提到，一名小六生因為體重飆升，他的媽媽帶他前來看診時表示，一年前孩子因為體重過重達70公斤，於是禁止孩子吃油炸物，改吃清蒸水煮食物，不料一年後孩子的體重竟來到80公斤，媽媽擔心是腎臟出了問題。

▲洪永祥醫師表示，水餃、湯包等蒸煮食物，熱量其實相當高。（圖／翻攝自《醫師好辣》YouTube頻道）

洪永祥表示，經過抽血與超音波發現，小六生的肝功能異常，且已有中度脂肪肝。經詢問得知，小六生雖戒掉油炸物，卻吃水餃、湯包等蒸煮食物，兩者都是澱粉內包著五花肉，且這名小六生每餐吃20顆水餃，再搭配一碗有勾芡的酸辣湯，熱量相當高。

洪永祥建議將飲食調整為高纖低熱量，多吃蔬菜，因為膳食纖維不只可以讓人有飽足感，還能夠包覆油脂直接排掉，半年後，小六生體重從80公斤降到60公斤，原本的脂肪肝也由中度轉變為輕度。洪永祥也提醒，如果家裡小朋友變胖，大部分都是飲食內容不良導致，調整改善後就能明顯見效。