全台首家手搖飲「台中雙江茶行」傳歇業…老顧客曝暴紅秘辛

生活中心／綜合報導

▲第一代泡沫紅茶店決定在5月27日這天熄燈。

39年前在台中市開張的台灣第一家手搖飲泡沫紅茶店「雙江茶行」，卻在5月27日因面臨租約到期暫時歇業，並將搬遷到新址。對此，除了不少顧客都表達不捨外，更有老客人透露，「雙江茶行」是因看到客人都會帶孩子前往，為了迎合小孩的口味，才會研發泡沫紅茶，不料卻因此暴紅。

據《ETtoday新聞雲》報導，雙江茶行老闆娘王梅玉哽咽透露，茶行在自1984年開店以來，學士路一直都非常冷清，「很難想像當初晚上8點以後，街道都是暗的」。直到中國醫學大學設立後，整條街才慢慢繁榮起來，最興盛的時期，一排12間的房子，就有7間泡沫紅茶店，一路走來真的是一言難盡。

王梅玉表示，身處第一代泡沫紅茶的業者，見證整個泡沫紅茶的興盛，後來各式飲料店興起，但雙江茶行仍站穩地位，店內裝潢多年來始終維持原貌，且39年從沒有換地方，直言這個地方「承載了許多人的回憶」，很感恩一路陪伴過來的客人，有的客人已經是第四代了。

▲得知泡沫紅茶店要熄燈，民眾擠滿整間茶行。

報導指出，老客人戴先生表示，因為店家對於茶葉的專一、餐點的用心，以及整家店給人的文人雅士氛圍，讓他不斷前來，而幸運在這遇到妻子相戀結婚生子後，也常常帶著孩子一起來喝，每次到訪都有回到老家的溫馨感。

另外，他也透露，雙江茶行本是給大人們品茗聊天的地方，很多時候大人會帶小孩一起前來，但熱茶卻是小孩不願喝的，也就坐不住。

為此店家研發出專給小孩喝的茶飲，紅茶加上冰塊，在雪克杯上下搖晃後，杯面出現泡沫，再加上糖調和，頓時讓小孩全都乖乖的坐在椅子上開心喝著。

此種創新，對於慣於喝熱茶的大人們，也不禁對這款冷飲非常好奇，嘗試後意外發現，即便茶是冷的竟也能將茶香鎖住，於是便開啟了手搖飲的輝煌時代。

如今「雙江茶行」即將熄燈搬遷，讓眾多網友相當不捨，表示「感謝雙江的陪伴、深刻體會風雨故人來的道理」、「感謝雙江39年的陪伴，深刻體會到什麼是風雨故人來的道理」。