記者陳弋/台北報導
▲農委會信心喊話,端午節雞肉供應無虞,雞肉價可望趨穩。(示意圖)
今(28)日有媒體轉述食品大廠指出雛雞缺口9月才能補足,雞肉價格短期內難降。行政院農業委員會表示已增加進口量,端午節供應無虞,後續隨著飼料價格下降,肉價可望趨穩。
端午節即將來臨,雞肉、豬肉需求增溫,根據《CTWANT》的報導,食品大廠卜蜂稱目前雛雞缺口每週60萬~100萬隻,預估最快8、9月才會補足,此後價格才可能往下走。
有關媒體報導雞肉價格一事,農委會說明,為滿足國人雞肉需求,加工及進口業者已增加進口量,截至5月28日進口量已達9.6萬公噸,較去年同期增加14%,後續整體供給量充足,端午節需求供應無虞。
此外,隨著國際原物料大宗穀物期貨價格逐漸回穩,農委會評估飼料價格將有調降的空間,除了可以舒緩農民生產成本,雞肉價格應可更趨於穩定。
農委會指出,去年底因國內肉種雞生產受到氣候與疫情影響,產蛋率下降以致短期國產白肉雞供應較少,隨著種雞恢復生產,將漸漸回復正常供應量。
農委會說明,白肉雞主要供應加工、速食業與團膳等使用,國產量約占2/3,其餘由進口補充,目前加工及進口業者已增加進口量,累計超過9.6萬公噸。國產與進口互補調節,可穩定供應國內各方需求。
農委會強調,國人飲食對於雞肉的需求較大,市面上除了白肉雞還有國產土雞可以選擇,現階段每週約可上市供應180萬隻土雞,滿足國人對祭祀、燒烤與燉補的需求。土雞批發價格清明後價格也由每台斤56元降至52元。