沒有抹布水！志明牛肉麵「2分店」無辜遭洗1星　老闆無奈：麻煩理性對待

記者劉沛妘／台北報導

▲志明牛肉麵石牌分店被外送員爆料，店員將抹布水擰入煮麵湯鍋裡。（圖／店家提供）

台北市北投區志明牛肉麵店石牌店4日遭外送員爆料，員工將擦拭檯面的抹布水擰進煮麵鍋裡，影片曝光立刻引發網友熱議。此事件也進而影響到志明牛肉麵錦州街分店及北投總店，錦州店的老闆無奈在臉書粉專寫下：「麻煩顧客理性對待，看清楚再評論錦州店。」

志明牛肉麵（錦州店）臉書粉專稍早發文表示：「麻煩顧客理性對待，看清楚再評論錦州店。謝謝各位！」《三立新聞網》記者進一步致電詢問店家，業者無奈表示，此篇文主要是針對google評論上不理性的網友們，來店用餐的都是老顧客，大家都知道，所以沒有遇到甚麼不理性的民眾。

從google評論可以看到，有不少網友直接給1顆星負評，並寫下「抹布牛肉麵，加料不加價」、「有沒有可能秘密配方是抹布水」、「用抹布擦完桌面的髒水擠進湯裡，店家卻誣賴外送員指控不實，態度太差了」。且不只錦州店無辜遭轟，北投總店也是遭洗一連串的1星負評。

▼▲志明牛肉麵錦州街分店及北投總店紛紛無辜遭洗1星負評，忠實顧客則緊急幫推5顆星好評。（圖／翻攝自google map）

對此，在台北市經營已30逾年的「志明牛肉麵」，至今累積許多饕客，忠實顧客紛紛緊急幫忙給予5星評價：「請看清楚這家不是抹布水麵店，幫無辜店家推回來」、「跟石牌店不同，幫補血」、「幫上面搞錯抹布水店的推回來」、「牛肉軟嫩，湯汁鮮美，小菜也都很好吃，店員服務也很周到，值得嘗試的優質牛肉麵店。」

針對志明牛肉麵石牌店發生「抹布水煮麵」事件，麵店負責人許志銘稍早發布聲明並向社會大眾致歉，強調該行為是員工個人疏失，石牌分店會主動聯繫衛生局進行稽查，也將加強員工訓練後再擇期重新營業。

▲錦州店的老闆無奈在臉書粉專寫下：「麻煩顧客理性對待，看清楚再評論錦州店。」（圖／翻攝自志明牛肉麵（錦州店）臉書粉專）