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香港「阿一鮑魚」創辦人楊貫一今傳逝世 享壽90歲

國際中心/許智超報導

富臨飯店創辦人楊貫一今傳出因病去世,享壽90歲。(圖/翻攝自富臨飯店 阿一鮑魚 臉書)

▲富臨飯店創辦人楊貫一今傳出因病去世,享壽90歲。(圖/翻攝自富臨飯店 阿一鮑魚 臉書)

香港知名富豪餐廳「富臨飯店」,今(31)日下午透過臉書粉專發文表示,富臨飯店創辦人楊貫一已於2023年7月31日因病與世長辭,享壽90歲。

楊貫一有「鮑魚大師」的外號,年輕時隻身到香港打拼,創辦了富臨飯店,終其一生為鑽研美食努力不懈,曾獲世界御廚、世界傑出華人、銅紫荊星章等榮耀。

事實上,富臨飯店是香港最有名的富豪餐廳之一,曾先後獲米其林一星、米其林三星的榮耀,主打鮑魚料理,招牌菜「阿一鮑魚」更是受到許多老饕喜愛,因此楊貫一逝世的消息曝光後,許多人都湧入臉書粉專哀悼。

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