逆轉！回收吃剩白飯被拍下　花蓮餐廳老闆喊冤：給員工餵家禽啦

生活中心／賴俊佑報導

▲回收吃剩白飯被拍到，餐廳老闆喊冤，這是要給員工帶回家餵家禽的。（圖／翻攝自 爆料公社）

案情逆轉！一名男網友投訴，8月1日到花蓮知名合菜餐廳吃飯，目睹員工將各桌吃剩下的白飯倒回電鍋，驚呼「我都懷疑我中午吃的飯哪裡來的」，對此，餐廳老闆公布監視器畫面喊冤，為了減少廚餘量，會將吃剩白飯和廚餘會分開處理，並讓員工把吃剩白飯帶回家餵家禽，絕不會讓下批客人吃回鍋飯，老闆也質疑是否為同業競爭，若惡意指控屬實，將提告求償。

原PO在《爆料公社》發文指出，他目睹餐廳員工將白飯倒回電鍋，當晚打電話詢問店家，店家稱吃剩下的白飯會另外回收廚餘，讓原PO質疑「那收桌的時候不倒在一起收 ，另外收整車的飯回來倒在飯鍋裡面？」原PO也公布自己手機側錄員工倒白飯的影片，質疑「飯可能有點髒，還需要特別挑出來？服務好，但是這個動作是不是有點太噁？我都懷疑我中午吃的飯哪裡來的」。

▲老闆公布監視器畫面，員工下班將白飯、廚餘帶回家餵家禽。（圖／餐廳老闆提供）

貼文曝光後，餐廳老闆喊冤，餐廳是以預定為主，訂多少桌就煮多少白飯，為了減少廚餘量，吃剩白飯會倒在電鍋，而不是倒進廚餘桶，吃剩白飯會讓員工帶回家餵家禽，絕不會讓下批客人吃回鍋飯，且餐廳只有營業中午時段，不會有提供給晚餐時段客人的疑慮，；至於為何會有挑飯的動作，老闆解釋是避免家禽吃下過多油脂。

此外，餐廳老闆也公布監視器畫面，員工下班提著白飯和廚餘離開，老闆表示該名爆料者拍攝時應該接近休息時間，才會捕捉到員工倒白飯的畫面，老闆無奈說餐廳經營1年多，好不容易熬過疫情，怎麼可能會為了一點白飯，損及自己的商譽，老闆目前也調閱監視器，確認是否為同業競爭，如果真的是惡意指控，將提告求償。

▲老闆強調玉訂多少桌就煮多少白飯，不會讓客人吃回鍋飯，也質疑是同業惡意指控。（圖／翻攝畫面）