文／琳達妹
深受大小朋友喜愛的療癒系卡通人物「蛋黃哥」，粉絲紛紛搶收藏萌度破表的周邊產品外，就連吃下去的也要跟風！懶洋洋的週末下午走進廚房，自己動手做「蛋黃哥」手工餅乾，外型可愛度破表、健康又好吃，不管是親口將療癒的蛋黃哥吃下肚，或是送給親朋好友都相當適合，簡易DIY蛋黃哥餅乾食譜大公開！
準備材料：120g奶油、120g糖、1顆蛋、檸檬皮、1湯匙檸檬汁、270g低筋麵粉、黑、白巧克力、黃色食用色素（依個人喜好加入，可加可不加）。
步驟一：加入奶油、糖，攪拌均勻。
步驟二：加入低筋麵粉，攪拌均勻。
步驟三：依照個人喜好加入適量檸檬皮提香。
步驟四：打入一顆蛋，再次加入麵粉，攪拌均勻。
步驟五：攪拌均勻後，將麵糰用保鮮膜包住後，放入冰箱30分鐘。
步驟六：從冰箱拿出麵糰，依照蛋黃哥的造型捏出形狀。
步驟七：以180度預熱烤箱10分鐘，再用150度烤10-15分鐘。
步驟八：用巧克力裝飾蛋黃哥臉部表情。
步驟九：用融化的白巧克力做出蛋白形狀，並將剛剛蛋黃餅乾置於中央。
▲圖／翻攝自YouTube
步驟十：等待白巧克力凝固，可愛的蛋黃哥手工餅乾就完成啦！
▲影片來源：스윗더미 . Sweet The MIYouTube，若遭移除請見諒
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