記者蔡維歆／專訪報導
▲陳鴻堪稱臺灣「型男主廚」的創始人物。（圖／邱榮吉攝影）
陳鴻堪稱臺灣「型男主廚」的創始人物，當年被張小燕發掘主持成名作《阿鴻上菜》，因高大帥氣又有大師級的手藝以及好口才，擁有許多婆媽粉絲。這次他出新書《陳鴻的美食散步》，如今不到一個月就六刷，他謙虛表示就保持穩定的銷售成績，那有可能再讓《阿鴻上菜》復出嗎？他也鬆口了。
▲陳鴻當年被張小燕發掘主持成名作《阿鴻上菜》。（圖／邱榮吉攝影）
他走訪許多台灣的美食店家，認為台灣最難能可貴的就是還有很多手做店或是辛勤打拚的店家，但曾幾何時台灣卻被貼上只有夜市跟銅板美食的標籤，「台灣還是很有競爭力跟吸引人的地方，每個角落如何找到幸福感以及療癒我們的地方，我的使命就是讓大家去看到這些不一樣生命的滋味，而不是只有大家看到的網紅打卡店。」
▲陳鴻近來出美食新書。（圖／邱榮吉攝影）
那有考慮開Youtube再讓《阿鴻上菜》復出嗎？陳鴻表示最重要的還是內容，「如果只是換湯不換藥那沒甚麼意思，除非遇到新團隊有新的火花，不然會覺得孤掌難鳴，我也覺得不要辜負大家的時間，現在資訊量大，現在大家要看的不是學做菜，而是如何加強個人品牌魅力，我希望可以讓台灣跟美食的黏著度，在國際上做到不容小覷，能做就去做，但就是抱持開心的心情去做。」
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