生活中心/柯美儀報導
▲高麗菜價格高漲,台東小胖水煎包決定暫時停賣。(圖/翻攝自「台東小胖水煎包」臉書)
連日豪雨重創農作,導致蔬菜供貨不穩,菜價瞬間衝上雲霄,尤其減量最嚴重的高麗菜,傳出每顆4斤大小零售價就要新台幣400元以上,餐飲業者也受到波及。知名平價早餐店「台東小胖水煎包」近日發出公告,表示因高麗菜價格高漲,品質不穩定,因此店家決定暫時停賣。
位於台東縣台東市精誠路上的「台東小胖水煎包」,水煎包跟拳頭一樣大,外皮煎到金黃酥脆,內餡包了滿滿的高麗菜、青蔥,讓人一口咬下超滿足。然而,日前店家卻在臉書粉專公告,最近受颱風下雨影響,高麗菜價格高漲到懷疑人生,品質也不穩定,真的不符合成本,因店家夏天都是選用高山高麗菜,堅持不用進口高麗菜,為了好的品質只好暫時先停賣。等到菜價、蔥價回穩,店家會另行公告開店日。
根據《ETtoday新聞雲》報導,「台東小胖水煎包」蔡老闆說,開店10多年從未遇過高麗菜又貴又缺,不但沒菜、量少,有些菜況也不好,店內就只賣高麗菜水煎包和蔥油餅,偏偏高麗菜和青蔥近期都很貴,進貨成本幾乎翻倍,每顆水煎包只賣20元,但內餡菜料都很飽滿,不想因此調漲價格,乾脆就店休,不然成本這麼高,開店也是做白工。
農業部農糧署副署長姚志旺表示,一般民生消費的高麗菜價已經稍微回穩,目前每公斤平均價格約30多元,雖然相對高檔,但隨著天氣逐漸穩定,預估入秋之後、9月下旬產量和價格會更穩定,平地高麗菜也預計10月初上市,屆時高麗菜的價格有望再下修。