日本「流水素麵」釀892人食物中毒　店家認賠…宣布結束營業

國際中心／李采薇報導

▲許多顧客在食用流水素麵後，紛紛出現發燒、嘔吐、腹痛等症狀。（示意圖／資料照）

日本石川縣津幡町的「大瀧觀光流水素麵」餐廳，8月驚傳食物中毒事件，由於當時正處盂蘭盆節連假，大量人潮返鄉，導致影響人數擴大。經相關單位調查過後，確認有892人遭到感染，這個數字打破當地自平成時代以來的紀錄，該店家目前已宣布結束營業。

據《北國新聞》報導指出，位於津幡町河合谷地區的木窪大瀑布（木窪大滝）是夏季熱門旅遊勝地，附近的「大瀧觀光流水素麵」可以一邊欣賞美景，一邊享用流水素麵，深受遊客喜愛，但過去幾年受疫情衝擊被迫關門，店家好不容易重新復業，沒想到卻傳出大型中毒事件。

當地政府表示，有422組（總計892名）顧客遭到感染，年齡從1歲到80多歲不等，他們陸續在8月11日至17日內到過該餐廳，食用了流水素麵等餐點後，全部出現發燒、嘔吐、腹痛等症狀，其中有22人曾短暫住院，但目前已全部康復，並無重症。

經相關單位調查後，在部分餐點使用的泉水中檢驗出曲狀桿菌（又稱彎曲菌），該菌會導致人體出現發燒、腹瀉、噁心和頭暈等症狀，也是本次食物中毒事件的元凶。當局隨即要求全縣約550家使用井水或泉水的餐飲業者，妥善進行水質檢測。

此外，發生問題的店家遭到3天的停業處分，業者先前也宣布，將會對受害者進行賠償並結束營業。