記者李鴻典／台北報導
▲礁溪寒沐酒店攜手星宇航空，以「吃喝玩樂遊日本」為主題，2023年12月15日起推出獨家餐飲與住宿活動。（圖／飯店旅宿業者提供）
搶攻年末聚餐與度假商機，礁溪寒沐酒店攜手現今最火紅的星宇航空，以「吃喝玩樂遊日本」為主題，打造一系列精彩餐飲與住房活動。首先MU TABLE自助餐廳於2023年12月15日至2024年2月29日推出午晚餐限定「沐饗東瀛美食祭」，午餐每位1,180元起+10%，晚餐每位1,680元+10%，大啖超過50道的日本特色美饌，包含北海道湯咖哩、九洲筑前煮、關東壽喜燒等。凡消費用餐就有機會抽中星宇航空日本來回機票。更祭出多組用餐優惠，最低可享5折！此外，2023年12月15日至2024年3月31日推出「沐遊東瀛住房專案」每房每晚33,600元起，入住即可獲取星宇航空日本來回機票乙張，直飛日本不用等！
▲MU TABLE自助餐廳於2023年12月15日至2024年2月29日推出午晚餐限定「沐饗東瀛美食祭」，用餐就有機會抽中星宇航空日本來回機票。（圖／飯店旅宿業者提供）
MU TABLE廚藝團隊打造的「沐饗東瀛美食祭」，一進門口便能感受到濃厚的東洋風情，入口處與各餐檯區域妝點上日式圖騰與特色物件，更特別設置「四大屋台造型餐車」，由專人現做料理與服務，體驗起源於江戶時代的庶民小食文化，感受濃厚的日式路邊攤風情。同時，更豪華呈現「生魚片壽司檯」、「現煎現烤料理檯」、「現煮拉麵區」、「日式涼拌小菜區」、「和風熱菜區」、「DIY日式調酒」、「甜點區」等獨具風格的主題料理區，讓饕客味蕾秒飛日本，暢饗喝足還有機會將星宇航空名古屋機票帶回家！
▲MU TABLE「沐饗東瀛美食祭」精心設計一系列日式甜點，包含草莓大福、桂花羊羹、抹茶生巧克力塔等日式甜點。（圖／飯店旅宿業者提供）
「屋台造型餐車」提供四大主題美食，特別推薦江戶時代屋台常見的「天婦羅」綜合炸物，日本廣島牡蠣、鮮蝦、時蔬等食材，輕裹上加入冰水的特調麵糊，讓麵衣更顯酥脆爽口。「關東壽喜燒」將洋蔥炒出甜味，加入昆布鰹魚高湯、味醂、醬油等，小火慢煮豆腐、野菇、白菜等時蔬入味，現場為客人輕涮肉片，佐沾蛋液入口盡是滿足。祭典小吃「章魚燒」，熱呼呼的軟綿麵糰與Ｑ彈章魚呈現對比口感，令人大呼過癮。以及晚餐限定、當今美國最潮的打卡板前美食「U型海鮮手捲」，可選擇「干貝搭鮭魚卵」或「甜蝦搭蝦卵」，下方舖上醋飯、苜蓿芽與小黃瓜，感受美日文化碰撞的新滋味。
「和風熱菜區」展演日本代表性地方名菜，首先推薦札幌靈魂美味「北海道蔬菜湯咖哩」，以獨家比例香料炒出的誘人咖哩香氣，微辣滋味搭配五彩繽紛的蒸蔬菜或炸物，引人滿腹食慾。兩道來自九州福岡的鄉土料理，包含「九州家鄉筑前煮」以魚高湯、醬油等燉煮雞肉與馬鈴薯、紅蘿蔔、牛蒡、蓮藕等莖根類蔬菜，並浸泡長達4小時，飽滿吸收醬汁精華。另一道為「博多大腸鍋」特以兩種不同口感的豬腸入饌，經過費心清洗、汆燙、燉煮等多重步驟後，再以信州白味噌雞湯烹煮，鋪上韭菜段、蒜片與乾辣椒等一起享用。以及京都傳統料理、以白味噌醃製燒烤的「鯛魚西京燒」等。
琳瑯滿目的「壽司海鮮檯」，由MU TABLE廚藝團隊每日至當地的大溪漁港與南方澳漁港，挑選最新鮮的漁獲，手法俐落地切下一片片「刺身生魚片」，品嘗鮭魚、鮪魚、鰹魚、鯛魚等多款魚種，以及色彩繽紛的「豪華五目散壽司」與「花壽司」，更提供肥美的螃蟹、白蝦、扇貝等澎派海味。「現煎現烤料理檯」由廚師親自炙烤各式大海鮮味，包含白蝦、扇貝、季節魚下巴、宜蘭在地午仔魚以及晚餐限定的松葉蟹腳等，以及關西旅遊人人必吃的「大阪燒」(御好燒)，現場感受鐵板台現煎滋滋作響的美妙聲音，欣賞大廚華麗料理秀。還有經典必嘗「現煮拉麵區」最道地的豚骨拉麵。餐點因應食材與季節調整，實際菜色依餐廳提供為主。
美食必配美酒！MU TABLE特地打造「DIY日式調酒」吧台，賓客化身為調酒師，依照簡單步驟就能輕鬆調出「Highball」(角嗨)、「梅子沙瓦」等居酒屋超人氣調酒。現場更設置「自助拉霸生啤酒機」，滿溢而出的細緻啤酒泡沫，大口入喉最是暢快！甜食控最愛的「甜點區」，絕不能錯過外皮Q彈內餡飽滿的「草莓大福」、融合台灣在地桂花釀的和菓子「桂花羊羹」、苦甜交融的「抹茶生巧克力塔」等日式甜點，以及擬真富士山造型、特以山葵鮮奶油做為翠綠山頂的「嗆辣富士山」創意乳酪等多樣化甜品。
▲MU TABLE「沐饗東瀛美食祭」打造DIY日式調酒吧台，賓客化身為調酒師，可自行調配Highball(角嗨)、梅子沙瓦等居酒屋超人氣調酒。（圖／飯店旅宿業者提供）
因應美食祭熱鬧登場，MU TABLE祭出三組獨家用餐優惠，首先為壽星於「生日當天」或「生日前後一天」與一位以上的付費成人賓客一起用餐，壽星本人獨享5折，需於生日當月使用完畢。此外，凡設籍於宜蘭縣或身分證號碼G開頭的宜蘭居民，或是全台60歲(含)以上的長者，皆可享原餐價68折禮遇。上述三組優惠皆須另加原價一成服務費。
▲沐遊東瀛住房專案，入住「望岳閣一泊三食」每晚33,600元起，可享MU TABLE沐饗東瀛美食祭料理，並獲得星宇航空品牌小物與名古屋機票。（圖／飯店旅宿業者提供）
在美食的引領下，將帶房客去探索武士的故鄉，直飛日本名古屋。礁溪寒沐酒店與星宇航空攜手合作推出「沐遊東瀛」住房專案，入住「望岳閣一泊三食」每晚33,600元起，可享入住當晚MU TABLE自助餐廳晚餐的「沐饗東瀛美食祭」豐盛美味的料理外，包含翌日兩客早餐，另外，再加贈雙人岩彩海鮮餐廳午間定食。以及，入住寒沐最頂級的總統套房「寒沐苑一泊一食」每晚68,000元起，包含翌日兩客早餐，機加酒住房專案，讓房客帶走一張單人來回機票，專案於2023年12月15日上午9點開賣預訂，數量有限，售完即止。
▲沐遊東瀛住房專案，入住礁溪寒沐酒店最頂級的總統套房「寒沐苑一泊一食」每晚68,000元起，眺望宜蘭平原與龜山島嶼，並獲得星宇航空品牌小物與名古屋機票。（圖／飯店旅宿業者提供）
漫遊宜蘭美景及徜徉礁溪溫泉的度假享受後，不僅可帶走星宇航空星探號帆布袋，並可獲得星宇航空於12月1日起甫開航的「名古屋機票乙張」兌換憑證，於2024年3月1日至2024年8月31日，指定區間不限平假日皆可出發，優美嫻靜的合掌村、壯麗雪景的立山黑部、國家特別史蹟的名古屋城以及去年底開幕的「吉卜力樂園」等，礁溪寒沐把房客送至名古屋，體驗充滿歷史文化與美麗景致的日本旅遊景點。
綠舞國際觀光飯店2023/12/15(五)至2024/6/30(日)推出「Perfect Moment」一泊三食住房專案，誠邀旅人入住最受歡迎的套房及Villa房型，享受綠舞獨家禮遇感受賓至如歸的細膩服務，體驗必玩日式活動及全新設施一次玩！多人出遊首推check in全新「漓」極景家庭套房，六人住宿空間無論是家族出遊或是一群好友旅行都可在寬敞的空間團聚住宿。
▲綠舞國際觀光飯店全新推出可供6人入住的「漓」極景家庭套房，樓中樓設計附有二房二衛共40坪的規格空間及完善機能，提供家庭出遊新選擇。（圖／飯店旅宿業者提供）
「Perfect Moment」住房專案每房免費加贈一人入住(限雙人及四人房)，享翌日自助早餐、大啖主廚依當季豐盛產物結合精湛手藝打造的Omakase無菜單料理(價值$2,280+10%/位)、享用黑RURU CAFE下午茶與新萌寵「熊貓羊」近距離互動、體驗全新引進的虛擬高爾夫設施，透過虛擬實境裝置可切換多種模式及場景，初學者亦可切換練習場模式輕鬆享受揮桿擊球的樂趣、感受日式文化的和菓子或抹茶體驗二選一(價值$499/位) 、享受餵食可愛梅花鹿、羊駝、水豚等萌寵的幸福感、換穿經典浴衣或Hakama文青袴(價值$899/位)暢遊5.7公頃日式主題園區，加長至1小時的服飾體驗時間讓大家在絕美庭院中盡情拍照打卡超加分，再享12pm延遲退房讓旅人在飯店及園區玩好玩滿盡興而歸。
在這溫馨的聖誕季節，晶華國際酒店集團旗下礁溪晶泉丰旅秉持「永續公益、在地共好」的精神，攜手宜蘭蘭馨婦幼中心邀請處於經濟弱勢的受虐婦女、單親、隔代教養兒童享用聖誕大餐，共度溫暖的聖誕佳節。飯店即日起也同步推出「晶銀聖誕節 尋找粉雪小精靈」佳節限定活動，在飯店內尋找真人版小精靈、透過闖關集點贏得聖誕小禮，上傳合照至官方臉書還有機會得到免費住宿券。12月23、24日入住的房客還可選擇參加「聖誕花圈」和「聖誕紅植栽苔球」兩款DIY體驗活動，親手製作獨一無二的聖誕裝飾。飯店內的Happy Hour時段也加碼「熱紅酒」和「棉花糖熱可可」兩款應景飲品，與房客一同歡度聖誕。
2024總統大選倒數一個月，選前氣氛濃厚，大家除了關心選情，也別忘關心在外打拼的遊子，讓他們好好返鄉投票！福容大飯店花蓮店推出期間限定住房專案，活動期間2024/01/01~01/31，凡西元出生年月日有「0、1、3」(三碼缺一不可)或是名字有「花、蓮、福、容」任一字(可同音不同字)，上官網預訂輸入專案代碼「N3F64840」即可享有房型定價三折優惠，兩人同行平日入住市景客房只要$2,340起，含兩客早餐，等於每人只要$1,170起！每日限量三間，符合資格者每人限定一間，訂完為止。投完票入住星級飯店，好好放鬆緊繃身心！
▲返鄉投票放鬆一下!符合資格三折入住最美海景房福容花蓮店。（圖／飯店旅宿業者提供）
名列四大海味「鮑、參、翅、肚」之首的鮑魚，自古以來就有海味珍品的美譽，也是古今流傳的名貴食材。大倉久和大飯店不惜重本購入一斤要價不菲的日本吉品乾鮑，即日起在桃花林中國料理餐廳推出限量原隻日本吉品鮑的臻「貴」餐點，珍貴質優的吉品鮑再加乘上桃花林王建榮主廚的精湛手藝，每一顆鮑魚都可品嘗到「溏心」。單點「鮑汁吉品溏心鮑」每份6,288元起，另只要加價600元即可搭配專屬饗宴套餐品嚐，帶給品味家們舌尖上無盡的美妙賞味。此外，指定單點選項如紅燒砂窩大排翅或上湯焗龍蝦尾等還可享受單品隨心搭的優惠價可供選擇，指定單品最低優惠價200元起。
▲大倉久和大飯店-桃花林中國料理餐廳即日起推出要價不菲的日本吉品鮑，提供單點或搭配套餐的老饕自由彈性選擇方案。（圖／飯店旅宿業者提供）
瞄準冬令嗑鍋暖胃商機，坐落四鐵共構的台北六福萬怡酒店旗下粵亮廣式料理，將於即日起至1月31日推出任點指定鍋物，享主菜加碼「加 1 元多 1 斤」的優惠活動，賓客可任選1斤重的「板腱牛肉片」或「新鮮白蝦」二擇一，滿足吃鍋爽嗑肉的口腹之欲，此外針對提前來電訂席的賓客，粵亮餐廳再加贈清爽解膩飲品「頤園酸梅湯 1000ml 」及「關西仙草茶 1000ml」各乙瓶，讓賓客「呷燒呷冷」吃在嘴裡更暖在心裡。
▲粵亮廣式料理-明星鍋物集合。（圖／飯店旅宿業者提供）
聖誕佳節即將到來，台北六福萬怡酒店於即日起至12月25日，推出應景節慶的佳餚與活動，讓賓客盡情享受過節時刻，包含The Lounge 大廳酒吧推出「熾紅聖誕饗宴」套餐售價1,399元+10%，以及可內用與外帶的「爐烤火雞禮籃」售價5,888元，若選擇烤雞禮籃內用，消費滿6,200元再贈台階典藏馬爾貝克紅酒乙瓶。此外敘日全日餐廳也將在聖誕節週末，邀請「愛玩親子藝術」團隊與在地國小弦樂團，於餐廳現場演出聖誕頌曲及劇目，讓賓客共享溫馨優美樂音。
為迎接聖誕節與跨年節慶，君品酒店連續三年榮獲米其林入選餐廳的「雅意Artbrosia」義式餐廳與超人氣散步系點心「魚刺人雞蛋糕」首度合作，自12月15日至明年1月1日，快閃18天，融合台式童年回憶點心及義式經典風味，打造限定口味：奶香咖啡香濃郁的「提拉米蘇」及洋溢堅果甜香的「開心果卡士達」，及招牌「經典原味」、「小山園抹茶」、「牛奶卡士達」及「乳酪起司」，每日13：00於君品酒店一樓大門限量販售，甜點控絕不可錯過。
▲「雅意Artbrosia」義式餐廳與超人氣散步系點心「魚刺人雞蛋糕」首度合作。（圖／飯店旅宿業者提供）
2024尾牙春酒讓來點不一樣！只是唱歌吃飯的尾牙已經不夠看，統一渡假村(新竹馬武督、台中谷關及墾丁)提供食玩樂一網打盡的提案，除了美食佳餚、果汁啤酒，更能在園內享受豐富設施、優美環境的薰陶並體驗超嗨活動，結合休閒渡假、員工訓練，打造放鬆且凝聚向心力的住宿尾牙春酒或一日遊！即日起至2024/3/31祥龍獻瑞尾牙春酒專案，新竹馬武督中式桌席每桌10,888元起、墾丁每桌8,888元起，訂桌三席以上贈園區一日遊，消費滿10萬元以上再送豪華客房住宿券，住宿享9折優惠；谷關每桌15,888元起，可選擇人氣鱘龍魚桌宴，三席以上享山林暖心湯泉，消費滿20萬元(含)以上，再贈平日溪景客房住宿券一張，最棒的是於2023/12/31前預訂有早鳥好康。體驗統一渡假村各個園區豐富的設施和自然曼妙的景色，將美好的感受延續下去，酒足飯飽後，在舒適的飯店內愜意地睡到自然醒，是犒賞員工一年辛勞的好選擇！
▼▲統一渡假村(新竹馬武督、台中谷關及墾丁)提供食玩樂一網打盡的提案。（圖／飯店旅宿業者提供）
迎接農曆春節，台北美福大飯店集結館內主題餐廳推出風味年菜，從團圓桌菜到單品人氣料理，一應俱全。首推圍爐桌菜4-6人每套16,800元，單品年菜如米其林一星餐廳米香的手工湯品「八寶布袋雞」等中式料理最受歡迎。異國風味有日式的「海味重箱年菜」及「爐烤肋眼牛排」等，年菜及糕點售價800元起，2024年1月18日前購買指定年菜，滿額加贈彩匯自助餐券。為迎合贈禮需求，同步推出糕點禮盒搭配日本NORITAKE品牌瓷杯與英國泰勒茶，每盒750元起。新年送暖，凡購買年菜與年禮，台北美福將捐贈部份收入給台北家扶中心。
▲台北美福大飯店宴會廳外帶年菜。（圖／飯店旅宿業者提供）
迎接2024農曆春節，板橋凱撒大飯店家宴中餐廳祭出「龍躍迎春慶團圓」經典年菜外帶美饌，除了年年熱賣的六人及八人組合套餐，每套5,888元起，另有12道單品美饌，包括一品鮑魚佛跳牆、干貝白菜火烔雞湯、金蒜河粉龍蝦、蒜燒龍虎斑、東坡肉佐荷葉夾等，每道480元起，還有供應台灣人祭祖必備三牲巡禮組可供選擇。即日起開放預購，2024年2月8日前訂購組合套餐並取貨，即加贈價值1,200元精選紅酒乙瓶。
▲板橋凱撒金龍八人圍爐套餐，每套優惠價10,888元起。（圖／飯店旅宿業者提供）
搶攻除夕圍爐商機，向來有潮菜霸主之稱的「潮品集」，旗下兩間餐廳，分別坐落於忠孝敦化５號出口的「神旺潮品集．忠孝店」，以及信義區鄰近市府捷運站的「潮品集．潮坊」新光A4店，兩店除夕圍爐當日訂位已趨近客滿，潮品集亦順勢祭出饕客們敲碗已久的「旺年菜」常溫外帶，由掌勺潮式料理40餘年的何炳木行政主廚領軍餐飲團隊，獻上逾15款年節精湛佳餚，包含小家庭首選的6人份「旺年菜鴻運組」、闔家團聚10人份「龍鳳呈祥團圓桌菜」、年菜評比常勝軍的潮式極品佛跳牆，還有每年推出即搶購一空的港式蘿蔔糕禮盒、送禮首選的臘味禮盒及XO醬雙瓶禮盒等一系列春節美饌，售價480元至整組年菜23,800元不等，即日起至2024年2月6日開放訂購，1月22日前預訂，即享年菜組、湯品或鮑翅等商品，早鳥９折優惠。
▲潮菜霸主「潮品集」搶攻春節外帶商機，推出一系列「旺年菜」常溫外帶，6人份奢華潮式料理，特惠價17,800元起。（圖／餐廳業者提供）
告別2023送走兔年、為迎接農曆龍年的到來，日月潭涵碧樓金龍迎春，迎接2024新年帶來豐盛美味，推出「涵碧養生富貴年菜」，結合館內三大餐廳，由湖光軒中餐廳主廚林宗立（Mike Lin）領軍推出傳統經典功夫菜、東方餐廳西式年菜、九重花間日本餐廳日式年菜，可自由搭配選購宅配到府。
▲為迎接象徵福氣與祥瑞的金龍年到來，湖光軒中餐廳推出「養生富貴年菜」包括具有福壽俱全的閩菜最上品「聚春極品佛跳牆」每盅42,888元最受頂級客人喜愛。（圖／飯店旅宿業者提供）
涵碧養生富貴年菜12月16日開放預定，品味五星級饗宴豐富圍爐餐桌，為新春佳節增添福氣與美味，即日起至2024年元14日前訂購可享早鳥九折優惠，單筆消費滿18,000元加贈東方餐廳自助下午茶二客。
▲湖光軒中餐廳推出「雪濃鮑魚極品鍋」以老母雞與金華火腿共同熬出甘鮮濃郁的極品湯底，佐以土雞肉與鮮嫩軟Q鮑魚，是中式圍爐的經典年菜。（圖／飯店旅宿業者提供）
球最具指標性豪華遊輪品牌 - 公主遊輪歡慶全新太陽公主號即將下水與臺灣分公司成立10週年紀念，盛大舉辦線上抽獎活動為眾多公主粉絲圓夢，推出「All in Love 太陽公主號雙人歐洲經濟艙機票+陽台艙船票」線上抽獎活動；2023年10月30日（一）起只要進入活動頁面登錄個人相關簡易資料即可參加抽獎，中獎者將有機會獲得總價值新台幣21萬的頂級遊輪行程包含入住陽台艙及2張臺灣來回歐洲經濟艙機票，一人中獎兩人同行登上公主遊輪歷史上建造最大且極具創新的遊輪「太陽公主號」。該艘遊輪將於2024年初於歐洲首航，且幸運中獎者將能享受嶄新設計客艙、世界級餐飲、身臨其境的娛樂和活動，例如在「玻璃穹頂空中花園（The Dome）」觀賞雜技表演、在技術最先進的表演空間「公主巨蛋（Princess Arena）」內讚嘆其舞台能因應變換不同設計，使全新原創歌舞秀栩栩如生、史上最具吸引力的家庭活動區域「Park19」與獨家「公主勛章假期® （MedallionClass®）」個人化服務體驗等。
▲太陽公主號為公主遊輪歷史上最大，旗下第一艘液態天然氣遊輪，採用最先進的永續創新技術所建造，開啟永續旅遊新型態。（圖／公主遊輪提供）
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