1年只賣3天！府城「冬至包」熱賣　業者忙翻

記者王紹宇、廖國雄、陳俞安／台南、嘉義報導

明（22）日就是冬至了，冬至這天大家都會吃湯圓，但在台南不只吃湯圓，還要配「冬至包」。冬至包有著金元寶的外型，早年用來祭祖、象徵團圓及添歲意義，如今變成冬至必吃的小吃，許多店家天天都賣破千顆，其中有一家百年餅舖1年只賣3天，限時限量超級搶手。

▲台南冬至包銷量超好。

全家總動員手裡忙不停，桿著麵皮包入餡料，手工製作冬至包，加緊趕工出貨。

這顆白泡泡的包子外型似金元寶，這是台南特有的冬至包，早期習俗買來祭祖，也帶有象徵團圓及添歲意義，1年只賣3天。

購買民眾：「很怕買不到啊，所以我很早就訂啦，我看到我就趕快訂訂訂。」

▲冬至包有素食和葷的可以選擇。

餅店老闆娘陳淑芬：「今年量有比去年多一點，因為素食跟葷的兩者都有，大概是3000多個。」

而另一間冬至包裡頭加入鮮肉蛋黃內餡，1天賣出上千顆。

包子店老闆李雲郁：「我們冬至包有素食跟葷的，素食用高麗菜、紅蘿蔔和冬粉，肉的話用鮮肉、蛋黃和香菇來區分。」

▲冬至吃湯圓也是傳統標配。

冬至怎麼能少了吃湯圓，這間在嘉義的湯圓店純手工、純糯米製作，紅白相間小湯圓下鍋煮熟，配上紅豆、花生和雪蓮子最對味。

湯圓店老闆娘：「2天（賣了）300斤吧。」

不管是台南限定冬至包，還是傳統甜湯圓吃鹹配甜，冬至將近暖呼呼相當熱銷。