記者游凱茹、卓煥鈞／台北報導
傳統台式牛排鐵板上頭總會有顆雞蛋，但有民眾上連鎖牛排館卻發現這熟悉的雞蛋怎麼消失了，詢問店員還有菜單上都說食用未熟雞蛋可能感染細菌，因此為維護消費者健康，排餐不提供雞蛋，但民眾就質疑恐怕這只是原因之一，最主要還是因為雞蛋價格比起過去漲了3成，連有供應雞蛋的牛排館都說，雞蛋是配菜中最貴的，一顆成本至少5塊錢。
▲▼知名牛排店的牛排，竟沒有提供雞蛋。
香煎牛排上鐵板前，印象中總會有這個好伙伴，加顆雞蛋如同平價牛排，是台式牛排必備，但這家連鎖牛排館牛排上桌，東翻西找，除了玉米筍、青豆外，怎麼沒看到雞蛋蹤跡？
▲店員表示菜單上有說是擔心禽流感，官網上也有解釋。
店員：「它其旁邊有寫，因為怕之前還有禽流感，怕有沒熟的雞蛋。」不只店員這麼說，仔細看菜單上頭也有「貼心提醒」，食用未熟雞蛋可能感染細菌，為維護消費者健康，排餐不提供蛋，官網上加碼，還說食用未熟雞蛋可能引起身體不適，甚至腹瀉。
▲▼但民眾認為是要省錢。
民眾：「可能是為了省錢，但是牛排基本上還是要附個雞蛋吧。」
民眾：「少了雞蛋就感覺比較沒有那麼豐富吧。」民眾質疑不給蛋恐怕除了食安疑慮外，價格才是重點，因為雞蛋統計到今年3月，平均價格每台斤34.2元，是去年同期的3成，連有提供雞蛋的牛排館也快HOLD不住。
▲▼因為雞蛋價格不斷漲，其他店家也說雞蛋是最貴的食材。
牛排館業者：「雞蛋是最貴的，一顆大概要5、6塊錢，比較沒有那麼豐富吧。」僅管如此，但連鎖牛排館澄清不提供雞蛋至少已經有3年，但顧客上門發現少了這樣雞蛋，恐怕還是覺得少了那麼一味。（整理：實習編輯林瑩真）
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