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獨家/外帶名店薑母鴨 哪ㄟ攏係骨頭!?

記者廖婕妤、劉家綺、楊子見、王又慶/台北報導
 
寒流報到,不少人喜歡吃薑母鴨暖身,但您吃的同樣價格的薑母鴨,有沒有被偷斤減兩?記者實際買來霸王、霸味以及皇宮食補3家的薑母鴨,業者都說肉塊有10塊,但實際測試卻和老闆口中說的有很大落差。
 
 
 
冷颼颼的低溫最適合吃薑母鴨驅寒,不過坊間這麼多間薑母鴨店,可不是每一家的料都很實在。實際走訪3家詢問,有老闆說:「 280元,鴨肉1斤,差不多8塊左右!」也有的說:「10來塊左右!」還有:「鴨肉10幾塊啦!沒有到1斤啦!」
 
 
3間店價格一致,一鍋都是280元,但到底哪家比較實在,倒出來比一比就知道。
 
 
「霸王紅面薑母鴨」肉塊大小最平均,算一算一共有10塊;第二家大型連鎖的「霸味薑母鴨」,鴨肉看起來雖然更多了,但是幾乎都碎成小小塊,比較不完整;至於「皇宮食補」的,每一塊都好大好大,但看仔細了幾乎全部都是鴨骨頭。
 
 
再聽一次老闆說的:「10來塊左右。」業者推銷藏有話術,一鍋10來塊的確沒錯,但不是碎成10來塊,就是肉少得可憐。冬令進補吃薑母鴨別再以為量多就是賺到,先看看到底吃到的是鴨肉,還是只是啃骨頭。(整理:實習編輯繆宗翰)
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