鼎泰豐拓店全球強在哪？內行一致「秒讚1點」：很多餐飲業達不到

生活中心／黃依婷報導

▲鼎泰豐分店遍佈全球，各國觀光客來台必吃。（圖／記者陳弋攝影）

以「黃金18摺」小籠包聞名的連鎖餐廳「鼎泰豐」，不僅分店遍佈全球，還成為各國觀光客來台必吃餐廳之一，深受不少饕客喜愛。近日就有一名網友好奇，他聽說了一些關於鼎泰豐的負面評價，可是似乎完全不影響鼎泰豐的招牌，且開越開越多家，讓他好奇「鼎泰豐到底有多強？又強在哪？」。

一名網友在PTT八卦板發文，網路上看到不少人說，鼎泰豐除了炒飯都不好吃，他的身邊也不少朋友對鼎泰豐也有一些負面評價，不外乎就是CP值不高、某些餐點不好吃之類的，且令他訝異的是，幾乎沒看過有人說鼎泰豐超好吃之類的評價。

原PO困惑，不過以上種種評論似乎都完全不影響鼎泰豐的招牌，甚至鼎泰豐還越做越成功，把店開到全台及海外，也不會因為負面評價而氣得跳腳，彷彿一切負面評價都與它無關，持續不斷拓店，讓他困惑詢問網友，「鼎泰豐到底有多強？又強在哪？討論一下吧」。

貼文曝光，引來網友留言，「以現在物價跟水準來說，鼎泰豐確實不貴了」、「外國人每個都愛得不要不要的」、「乾淨啊，日本親戚來台灣只吃鼎泰豐」、「光乾淨的醬油罐就屌打所有我家巷口」、「很好吃啊，一個月會吃個一兩次，每次都很讚」、「薪水是餐飲業的標竿就值得推薦」。

不過更多網友認為，鼎泰豐的品質一直很穩定，「超強，每次吃都跟之前一樣」、「就穩定給你這價格該有的品質，其他雷店太多」、「穩定輸出，穩中穩」、「鼎泰豐的人力跟產能需求不斷的擴大，但始終能維持一定的水準，這點是很多餐飲業達不到的」、「能夠穩定用這價錢給你80+分的東西」、「餐點一致真的很強」。