華航2024新菜單！頤宮煲仔飯、蝦仁魚蛋撈麵飄香　春節限定甜品應景上菜

記者楊晏琳／台北報導

▲米其林三星頤宮中餐廳繼續為華航全艙旅客打造尊榮的機上體驗，豪華商務艙主菜推出麻婆豆腐龍蝦佐米飯，提供台北出發前往歐洲、美加商務艙旅客享用。（圖／華航提供）

歡慶農曆新年，中華航空特別於春節期間推出賀歲年味餐點，包含辣味炒飯、葡萄柚幕斯檸檬香緹塔、雪Q餅等。同時，連續六年摘下台灣米其林指南三星餐廳的頤宮中餐廳，2024新年繼續為華航全艙旅客打造尊榮機上體驗，全艙等皆可享用各式美饌。

華航攜手台灣米其林指南三星餐廳「頤宮中餐廳」、東京名店「燈燈庵」、米其林綠星「陽明春天」、精品甜點界的「法朋甜點烘焙坊」、人氣茶飲品牌「五桐號」以及冠軍麵包「陳耀訓」打造新穎機上料理，2024年全新菜單在華航班機美味登場。

▲歐美航線豪華經濟艙主菜為頤宮主廚私房料理設計，旅客可享用豆豉蒸肉排煲仔飯。（圖／華航提供）

同時為歡慶農曆新年，華航特別於春節期間推出賀歲年味餐點，包含長程航線經濟艙推出「臘味炒飯」或是喜愛蔬食旅客可以預選「猴頭菇香椿八寶飯」等。此外，小年夜至初一期間提供商務艙旅客「法朋-春之戀葡萄柚幕斯檸檬香緹塔」；全艙等旅客也都能品嘗「五桐號-春節蔓越莓雪Q餅」，象徵迎春納福，陪旅客過個好年。

連續六年摘下台灣米其林指南三星餐廳的頤宮中餐廳，2024新年繼續為華航全艙旅客打造尊榮的機上體驗，豪華商務艙主菜推出麻婆豆腐龍蝦佐米飯，搭配冰皮芝麻綠豆糕、港式養生甜品冰糖燉雪梨，豪華經濟艙可享用豆豉蒸肉排煲仔飯，經濟艙旅客則可品嚐咖哩蝦仁魚蛋撈麵，華航台灣出發前往歐洲、美加長程航班，全艙等旅客都可享用米其林三星頤宮中餐廳所打造的頂級粵菜料理。

▲搭乘歐美航線經濟艙旅客也可以品嚐頤宮設計咖哩蝦仁魚蛋撈麵，與米其林三星餐廳零距離。（圖／華航提供）

日本指定航線豪華商務艙/商務艙旅客可品嚐東京名店燈燈庵，以台灣在地當季食材設計的「慶雲」日式精緻饗宴，主菜以磯昆布扁鱈鹽麴燒，黑毛和牛冬筍佐照燒醬，搭配紅白燻鮭魚大根漬、紅豆飯、草莓茂谷柑牛奶寒天凍等季節當令「旬味」，映繪新春的幸運吉祥。

▲燈燈庵為日本航線商務艙旅客設計專屬「慶雲」日式精緻饗宴，以季節當令旬味映繪新春的幸運吉祥。（圖／華航提供）

獲米其林綠星殊榮的陽明春天，也為喜愛蔬食的旅客推出春天新菜色，商務艙旅客可享用豆包植物肉佐薑黃拌飯，以新鮮豆包包覆植物排，淋上新鮮番茄特製的泰式打拋醬，酸甜香濃口齒留香；豪華經濟艙/經濟艙旅客則能選用松露野菇焗烤燉飯，一嚐蔬食無負擔的純粹美味。

▲獲米其林綠星殊榮的陽明春天，也為喜愛蔬食的旅客推出春天新菜色，商務艙旅客可享用豆包植物肉佐薑黃拌飯。（圖／華航提供）

世界冠軍麵包自1月起在全航線登機，從台灣出發全艙等旅客都可以吃到陳耀訓為華航獨家設計的麵包。甜點控也能享用到華航與五桐號聯名新品綠茶凍烏龍冰淇淋、草莓蜜香紅茶達克瓦茲等系列甜點及茶品；小年夜至初一期間還可吃到春節蔓越莓雪Q餅。在日本航線豪華商務艙/商務艙往東京、名古屋、大阪、福岡的航班上，可選用法朋推出的葡萄柚慕斯檸檬香緹塔，農曆新年時也將推出春節限定版，以南島風情清爽迎接新的一年。

▲華航特別於春節期間推出賀歲年味餐點，小年夜至初一期間提供商務艙旅客「法朋-春之戀葡萄柚幕斯檸檬香緹塔」。（圖／華航提供）