豬肉被驗出瘦肉精「過年還可吃？」　食藥署長：絕對沒問題

記者王翊綺／台北報導

▲瘦肉精風波掀起食安疑慮。（圖／資料畫面）

台糖冷凍梅花豬肉片被台中市衛生局驗出含有罕見瘦肉精「西布特羅（Cimbuterol）」，但農業部、衛福部食藥署日前抽驗卻未檢出，台中市府、食藥署進行雙軌複驗，結果峰迴路轉，食藥署今（7）日公布複驗結果，確認檢出西布特羅0.001ppm。至於過年還能不能安心吃豬肉？食藥署長吳秀梅直言：「可以！絕對沒有問題，大家不用擔心。」

針對過年能否安心吃豬肉？食藥署長吳秀梅回應絕對沒問題，因為目前看來只有這一件有這問題，且西布特羅評估本身毒性是看到刺激性，量也非常低，僅有0.001ppm，接近偵測極限，民眾可以安心。

▲食藥署今（7）日舉行宣布複檢結果，（圖左起）食藥署副署長林金富、署長吳秀梅、副署長王德原。（圖／記者王翊綺攝影）

食藥署長吳秀梅表示，西布特羅目前為止沒有明確毒性，尚無期刊說明半衰期，ADI、食用風險、動物實驗、人體試驗等資料，但皮膚接觸或吸入，將造成皮膚與呼吸系統刺激。