生活中心／張家寧報導
台灣洗腎盛行率居於全球之冠，為此許多民眾相當重視吃下肚的東西，就怕一不小心導致腎功能出狀況面臨洗腎。有醫師就在節目上透露，先前曾遇過一名年僅12歲的女童因愛吃1國民美食，最終面臨洗腎。
▲香酥可口的炸雞排深受許多民眾喜愛。（圖／資料照）
腎臟科醫師洪永祥近日在節目《健康晚點名》中分享，過去曾遇過一名年僅12歲的病患，對方大約從小三、小四時開始，就養成放學後到攤販買炸雞排的習慣，一個禮拜吃3-4次，換算一年下來吃了將近200份雞排。
洪永祥指出，直到某天女童因感冒出現疲倦、嘔吐情況，送到醫院竟被檢查出已經尿毒症要洗腎，進一步檢查發現，女童本身有慢後腎絲球炎，意即腎臟本來就不好，加上經常攝取高油鹽糖、高熱量的食物，「當然就造成她洗腎了」。
主持人接著詢問，洗腎是否有機會可以逆轉，洪永祥解釋，洗腎分為急性、慢性，但台灣大部分的患者都是慢性腎衰竭，身體已經受到經年累月的破壞，「這一類幾乎沒辦法恢復，洗腎其實不會把腎臟洗好，它只是一個腎臟替代療法。」
洪永祥先前曾在臉書粉絲專頁發文表示，除了因年紀導致腎功能衰退外，生活上不少壞習慣也會讓腎功能衰退，並列出他當醫師20年來的經驗談，整理成十點傷腎習慣，其中位居第二名的原因就是高油鹽糖飲食，「糖尿病高血壓痛風這排名前四大的傷腎原因，有三個都跟高油鹽糖飲食相關連」。
此外，洪永祥也曾分享10種相當常見的傷腎大野狼，其中雞排位居第三名，「雞排可怕的不單是熱量，油品若不按時更換，回鍋油更是很多的致癌物與重金屬，經常吃炸雞排不單單是發胖更是傷肝傷腎身心傷血管提升致癌率。」
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