食藥署稽查「網紅推薦餐廳」　必比登名店用過期原料挨罰6萬

記者黃仲丘／台北報導

▲「康品企業社(MEAT UP)」、「遺忘的故鄉月盧食堂」分別因涉及肉品重組肉應標示而未表示、產地標示不實，分別遭開罰3萬與4萬元。（圖／食藥署提供）

食藥署今(27)日公布112年度，「媒體網紅推薦熱門餐飲業者稽查專案執行結果」；稽查206家業者，當中發現有三家業者被查獲貯存逾期食品原料，「一七七一藝文空間」、入選必比登的「貳哥食堂」、「立川魚場股份有限公司(五餅二魚)」，各被罰6萬元；另外「康品企業社(MEAT UP)」、「遺忘的故鄉月盧食堂」分別因涉及肉品重組肉應標示而未表示、產地標示不實，分別遭開罰3萬與4萬元。

食藥署今公布112年度在112年9月1日至112年11月30日執行，針對社群媒體、網路名人、美食指南及美食節目推薦的「媒體網紅推薦熱門餐飲業者稽查專案執行結果」。稽查206家業者，查核包括食品業者登錄、食品良好衛生規範(GHP)準則、食品標示、產品責任保險等。

其中1家業者GHP經限期改正後仍不符規定、2家業者食品標示不合格、3家業者未投保產品責任險、3家業者查獲貯存逾期食品原料。

食藥署副署長林金富表示，三家業者被查獲貯存逾期食品原料，「一七七一藝文空間」、入圍必比登的「貳哥食堂」、「立川魚場股份有限公司(五餅二魚)」都使用到過期食材，分別被開罰6萬元。

而「康品企業社(MEAT UP)」使用的豬肉牛肉，屬於重組肉，但應標示而未標示，遭開罰3萬元；而「遺忘的故鄉月盧食堂」使用的豬肉是來自台灣但標示荷蘭，牛肉來自尼加拉瓜但標示澳洲，涉及肉品原料產地標示不實，遭罰4萬元罰鍰。

食藥署表示，本專案同時抽驗成品、食用冰塊、調味醬等，共計417件進行檢驗，檢驗結果4件生鮮蔬果檢出農藥殘留不符合規定、1件調味醬檢出防腐劑殘留不符合規定、1件成品檢出腸桿菌科不符合規定，上述違規業者已由轄管衛生局依法處辦或移請農政單位處理。

食藥署表示，餐飲業者未投保產品責任險，涉違反《食安法》第13條規定，依同法第47條第5款處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。

查核GHP不符合規定，涉違反食安法第8條第1項規定，經命限期改正而屆期不改，依同法第44條處新臺幣6萬以上2億以下罰鍰。當中，東京醬油拉麵蘭丸，也因風扇不潔，遭罰6萬元

直接供應飲食場所供應特定食品之標示倘不符食安法第25條規定，依同法第47條第10款處新臺幣3萬元以上3百萬元以下罰鍰。

若標示不實，則違反食安法第28條第1項，依同法第45條第1項處新臺幣4萬元以上4百萬以下罰鍰；貯存逾有效日期食品或原料，違反食安法第15條第1項第8款規定，依同法第44條規定處6萬元以上2億元以下罰鍰。

食藥署呼籲，餐飲業者應遵守食安法相關規定，並落實衛生自主管理、加強食材先進先出及效期管理等措施；另提醒具商業、公司或工廠登記之餐飲業者，應依規定投保產品責任保險。衛生機關將持續加強餐飲業者的監督管理，以維護國人飲食安全。

▼三家業者使用過期食材，遭罰6萬元（圖／食藥署提供）