450kg蘇丹紅辣椒粉製成咖哩粉　北市衛生局下架進度曝光

生活中心／蕭宥宸報導

▲北市衛生局稽查咖哩粉流向。（圖／北市衛生局提供）

含蘇丹紅辣椒粉流入全台市面，雲林縣濟生公司斗六廠向保欣企業進貨1000公斤問題紅辣椒粉，其中450公斤被製成8款咖哩粉，銷售到全台12縣市。台北市政府衛生局指出，北市僅1款問題咖哩粉銷售到1家餐廳，衛生局已通知業者下架總計8.91公斤咖哩粉。

北市衛生局表示，濟生公司用問題紅辣椒粉製成「印度咖哩粉-A新瓶25G（效期：2025.12.20）」、「上咖哩粉-600g（效期：2025.12.25、2026.01.07）」、「咖哩粉-600g（美）（效期：2025.12.25）」、「印度咖哩粉-600G（效期：2025.12.26）」、「印度咖哩粉-GKG（效期：2025.12.26）」、「咖哩粉A-KgAP（效期：2025.12.26、2026.01.14）」、「咖哩粉A-5Kgp（效期：2025.12.26、2026.01.14）」、「咖哩粉B-KgAP（效期：2026.01.07）」等產品。

濟生問題紅辣椒粉主要銷售於台北市、新北市、桃園市、苗栗縣、台中市、雲林縣、嘉義縣、台南市、高雄市、屏東縣、花蓮縣、宜蘭縣等12縣市，已通知各縣市政府衛生局依權責命轄區業者進行回收下架工作。

北市衛生局指出，其中僅有「咖哩粉A-KgAP（有效日期: 2025.12.26）」產品銷售至台北市轄內1家餐飲業「印度咖哩炒麵店（印度風）」並製作成咖哩系列餐點。衛生局接獲通知後，立即要求業者下架相關產品，總計下架8.91公斤，完整包裝8包及散裝含罐重910公克。

北市衛生局提醒，蘇丹色素具有潛在致癌性，非我國准用之著色劑，不得使用於食品中，食品業者應落實原料與製程之管理，避免觸法。並呼籲民眾若有購買上述產品請立即停止食用，並攜帶商品至原購買門市辦理退貨作業。   

北市衛生局表示，民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽台北市民當家熱線：1999（外縣市民眾請撥 02-27208889轉7078）。以上稽查結果，可至台北市政府衛生局網站查詢。