台積電進駐九州！日本人瘋台南道地美食

三立新聞 / 綜合報導

只要曾去過日本旅遊或是在當地工作求學的台灣人，相信都對永旺百貨並不陌生，它是日本最大的零售通路，旗下有60間以上的大型購物商城、300間以上的綜合超市。而且在這裡可以看到台灣獨有的農產品，那就是台南鳳梨。台南一年能產出五萬五千噸的鳳梨，是全台第二大產地，但他們是如何打造連日本人都驚豔的農產品？帶您揭密。

主持人：「我們台南親善大使的聘書，給予我們的柴田社長。」

台南的親善大使永旺九州株式會社社長柴田祐司，他所經營的永旺（AEON）集團是日本第一大零售商，也是世界第10大零售業者。2020年中國無預警禁止台灣鳳梨進口，當時永旺集團雪中送炭來台採購台南鳳梨。

2023年鳳梨外銷量為1萬7388公噸，其中日本市場占比最大有近15579萬公噸，不只把台灣鳳梨賣到日本，2023還進口了台南的芒果。除了生鮮農產品，這次最重要的目的還有一個，桌上擺滿了台灣最道地的甜點，有鳳梨酥、芒果乾等加工品，這些就是柴田社長鎖定的目標。

永旺九州株式會社社長柴田祐司：「剛才我老婆才line我，其實現在日本也有鳳梨酥了，但我女兒說日本的鳳梨酥不好吃，這次來拜訪才知道，這本來就是無法保存太久的東西，因為新鮮所以很好吃，不過吃下去感覺味道真的不一樣。」

台南市長黃偉哲：「強化冷鏈延長生鮮果品的保存期限，第二個過了保存期限，我們就趕快在沒有過期之前，趕快把它加工成加工品，所以鳳梨酥或鳳梨乾添加物，還有包括它的標示一定要很清楚，日本是很重視食安的國家。」

台南不但是美食之都，還盛產鳳梨、芒果等農特產品，透過這次台日交流讓世界看見台灣不只有半導體的硬實力，美食的魅力也無與倫比。