泰國蝦漲翻「1台斤435元」　釣蝦場苦撐營運

記者夏邦明、高貫軒／台北報導

近幾年泰國蝦價格高漲，1台斤從300多元漲到飆破400元，漲幅約2成，讓釣蝦場、活蝦餐廳業者苦不堪言，也點出漲價關鍵是蝦子「早熟症」影響供貨。

▲泰國蝦價格飆漲，1台斤已經突破400元。

丟進池子裡的泰國蝦1整桶，釣蝦場老闆越丟越心痛，因為泰國蝦進貨價格1台斤已經突破400元，釣蝦場苦撐不敢亂漲價，只是進貨成本高昂，漲幅破2成，業者也苦不堪言。

釣蝦場業者林聰明：「從半年前（1台斤）從340元一直漲，漲到現在已經435元，還不是天花板。」

主打都是使用公蝦而不是母蝦，肉質肥美對釣客來說手感好，也反映在進貨價格，泰國蝦因為早熟症影響，台灣產的蝦子體型還未符合市售規格，就已經被捕來批售。

▲泰國蝦漲幅破2成，釣蝦場還在苦撐不敢亂漲價。

釣蝦場業者林聰明：「營運狀況現在是冬天又是淡季，而且觀光客又少，我們成本一直增加，蝦子現在也不好顧。」

台灣泰國蝦產地主要位於屏東，國產蝦數量少，又受到早熟症影響，泰國蝦還沒長大就被捕來供貨，以往1台斤還有15隻，現在要滿足1台斤條件要超過20隻，也導致蝦價高昂。

▲台灣泰國蝦受到早熟症影響，還沒長大就被捕來供貨。

泰國蝦批貨商彭玉卿：「收成比如說10個蝦農幾乎有9個收成都不好，我之前養了6個月可以抓，蝦子是不是比較大，我現在供不應求，我可能4個多月5個月就抓了。」

南部批貨商喊，目前供貨量只能滿足一部分，養蝦成本增加產量不穩定，種種因素影響，蝦價目前只會越來越貴，泰國蝦漲價誇張，下游釣蝦場業者經營也將面臨嚴峻考驗。