可以吃的紅球！巨大版米荖變「紅荖花」重2.6公斤

記者王紹宇、朱怡蓉／台南報導

台南4百活動有個紅球計畫，百年餅舖響應，預計在3月底前推出3樣可以吃的「紅球」，包括紅圓、紅荖花還有紅椪餅！這些都是傳統用來祭拜神明的供品，業者特製巨型紅荖花，比正常版的米荖大上40倍，重2.6公斤，也讓遊客覺得相當新奇！

▲業者響應台南4百的活動，預計3月底前推出3種可以吃的「紅球」。

百年餅舖前一顆大紅球體吸引目光，紅咚咚的顏色加上圓滾滾的造型，遊客看了知道這是什麼嗎？

百年餅舖第五代何玟儀：「這是我們米荖的尺寸，一般的尺寸，我們做的這個巨大版大約是它的40倍。」

民眾：「變不同的造型設計，我覺得還滿特別的、滿有趣的。」

▲巨大的紅荖花是原本的米荖的40倍大。

拿出紅荖花的原型原來是米荖，從白白一顆大約8公分左右的米荖變身紅色紅荖花，其實過程一點都不簡單，因為要製作糖漿、把米爆開，2.6公斤重的紅米荖是正常版的40倍。

百年餅舖第五代何玟儀：「我們煮糖，然後慢慢把它一層一層堆疊上來，之前是一個散的米香，我們慢慢把它黏起來，所以我們做這顆大約花4個鐘頭。」

▲業者把紅圓、紅荖花與椪餅發想成可以吃的紅球讓觀光客打卡。

原來響應台南4百，百年餅舖業者把傳統文化中的祭祀供品選出3樣，包括了祭拜神明表示事事圓滿的「紅圓」、還有年節前後拜天公的供品「紅荖花」、接著神明壽誕或是坐月子用的「椪餅」，發想成可以吃的紅球讓觀光客拍照打卡。

百年餅舖第五代何玟儀：「到台南來看紅球的朋友們，不僅可以看、也可以吃到這個紅色的巨大荖花球。」

台南市長黃偉哲：「在3月29號到4月7號來到台南，現在已經公布6個景點，後續還有4個景點敬請期待。」

台南4百在台南市區有多個景點舉辦活動，百年店舖創意發想，希望也讓文化歷史多曝光。