連鎖餐廳燉飯吃到「生雞肉」　民眾：做惡夢嚇醒

記者朱韋達、林正和、吳繢杉／高雄報導

高雄岡山的購物廣場有一家知名連鎖餐廳被民眾投訴，燉飯裡雞肉是生的讓他噁心、頭暈想吐，回家還做惡夢，不過業者當下致歉願意重新出餐，也不收服務費跟燉飯的錢，也表示會加強教育訓練。不過衛生局今（19）日上午到場稽查，也要求限期改善食物不熟的問題，否則將依法開罰6萬。

當事人黃小姐：「岡山的餐廳雞肉沒有熟，天啊！」

▲一名前往高雄岡山購物廣場餐廳用餐的客人吃到未煮熟的雞肉。（圖／當事人黃小姐提供）

到餐廳吃燉飯才剛咬一口雞肉，就發現口感不對，用叉子剝開來看肉還是粉紅色，根本沒熟。客人當下感到一陣噁心、頭暈無力。

當事人黃小姐：「吃到一半肉切不動，才一切根本就是從冰箱拿出來的生肉，問題是我前面已經吃掉了幾塊，我到現在還有一個陰影，我當天晚上就作夢，夢到我自己從冰箱拿一塊雞在啃，我就嚇醒。」

吃到生肉陰影揮之不去，岡山購物廣場裡這間餐廳，業者當下有致歉說要重新出餐，也沒有收燉飯的錢跟服務費，承諾會負擔醫藥費。

▲連鎖餐廳業者當下向顧客道歉，並承諾會負擔醫療費用。

當事人黃小姐：「店家其實也是馬上做一個致歉的動作，之後也是有傳訊息做一個關心。」

黃小姐呼籲業者要重視食安問題。衛生局獲報19日上午來到岡山購物中心，走員工通道進餐廳廚房稽查。

當事咖啡廳行銷公關張鈞婷：「針對我們的烹調手法時間上掌控的拿捏，會在往後加強教育訓練，包含食材烹調的時間控管、還有熟度，再次確認後會再進行出餐。」

業者再度致歉，至於衛生局到場稽查也針對缺失要求改善，畢竟讓客人吃到生雞肉，食安問題引發疑慮。

▲高雄市衛生局接獲通報後，前往稽查位於岡山購物廣場的知名連鎖餐廳。