寶林茶室食安疑雲！醫揭可能元凶「1mg就致命」　曾釀一家12口中毒9死

生活中心／張家寧報導

台北市遠東百貨知名素食店「寶林茶室信義A13」19日起陸續發生民眾用餐後身體不適，且通報人數持續增加，衛福部次長王必勝表示26日晚間表示「事件有擴大趨勢，我們覺得事態有點嚴重」。對此，有醫師推測，中毒個案可能是米酵菌酸（Bongkrekic Acid）這1毒素導致，「只要有1mg毒素就可能致命」。

▲「寶林茶室信義A13」疑似食物中毒案件擴大。

根據《聯合新聞網》報導，不具名醫師透露，推測個案可能是米酵菌酸（Bongkrekic Acid）毒素導致，而該毒素只要有1mg毒素就可能致命。醫師表示，由於米酵菌酸為毒素，非細菌，因此透過分泌物、糞便培養等檢驗「恐怕不會有結果」，即使食物煮熟也不一定可以避免中毒，溫度不夠高的話，毒素仍可能留存在食物中。

據了解，米酵菌酸過去曾在大陸地區造成多起嚴重中毒案例，2020年10月，黑龍江省曾出現「酸湯子中毒」事件，1家12口食用後有9人死亡，去年7月，河南省也有2名女子因食用變質的涼皮，最終釀成1死1傷的慘劇。。

衛福部次長王必勝26日證實，此案疑似食物中毒「有擴大的趨勢」，加上疑似已造成民眾死亡，不是一般食物中毒事件等級，食藥署已主動派員稽查，並邀請1位毒物專家及1位疾管署防疫醫師隨行，與台北市政府衛生局再次仔細查察，釐清事件原因。