寶林米酵菌酸中毒！陳建仁籲不用太擔心：限制在單一家餐廳的單一時段段

政治中心／綜合報導

▲行政院長陳建仁參訪苗栗縣后庄非營利幼兒園時受訪（圖／行政院提供）

台北寶林茶室食信義A13店食物中毒案，已釀成2人死亡；衛福部已在此案中毒者體內，驗出「米酵菌酸」，並定調這次為該毒素釀禍。對此，行政院長陳建仁今（1）日呼籲民眾不用太擔心，他指出「米酵菌酸的情況，都是限制在單一家餐廳的單一個時段所受到的暴露」。

陳建仁上午參訪苗栗縣后庄非營利幼兒園時，被問到寶林案造成國人恐慌，通報機制如何改善？是否掌握米酵菌酸可能入侵台灣食物鏈？回應表示，這次寶林事件，要謝謝在第一線醫師，當看到有食物中毒的病例後，能夠很警覺地去詢問可能受到影響的這個來源，馬上跟政府通報，他們及早通報對於整個事件的掌握，扮演很重要的角色。

陳建仁說特別是其他醫院的醫師，在第一個個案通報以後，就馬上提高警覺，會詢問這一些食物中毒的個案，是否有到相關的餐廳，這樣的一個警覺，讓我們整個調查就相當地能夠掌控。

至於通報機制，陳建仁說，未來也會繼續來提醒所有第一線醫師，碰到食物中毒個案候，怎麼樣來詢問在哪一個餐廳吃到哪一些食物，立刻跟地方政府還有中央政府通報。

陳建仁表示，這一次調查，在第一個事件發生以後，雖然有兩、三天的延遲，因為病例的症狀的發展比較晚，可是後來的通報都相當地順暢，也經由地方政府、中央政府跟檢調單位一起來找出可能的污染源。

陳建仁指出，「到目前為止，米酵菌酸的情況，都是限制在單一家餐廳的單一個時段所受到的暴露，所以民眾不用太擔心，這屬於個案的情況。」但是政府對於食物中毒通報，以及如何調查更加地嚴謹，也會來強化中央跟地方政府的檢體採驗還有檢驗的技術，讓所有的檢驗、通報都能夠更加地順暢，來確保我們食品的安全，也能夠讓民眾能夠放心。