生活中心／賴俊佑報導
▲八方雲集爆4人食物中毒，北市衛生局已採檢檢體，待化驗結果釐清原因。（圖／業者提供）
八方雲集爆食物中毒，有4人食用北投公館店的鍋貼、玉米濃湯出現嘔吐、腹瀉、噁心等症狀，北市衛生局8日派員稽查，發現冷凍庫不清潔、冷度庫溫度高於-18度C、牆面有剝落等3缺失，要求限期改善，若複查不合格可處6萬至2億元罰鍰。
北市衛生局8日接獲通報，有6名民眾7日晚間到某連鎖鍋貼店家購買玉米濃湯、鍋貼，其中4人食用後，於8日晚間8點半陸續出現嘔吐、腹瀉、噁心等症狀，送至醫院就醫。
北市衛生局獲報後立派員至該分店行衛生稽查，發現「牆壁、樓板或天花板清潔，食品正上方不得有結露現象」、「設備與器具保持平滑、無凹陷或裂縫，保持清潔」、「食品熱藏在60℃以上；冷凍食品在-18℃以下；冷藏食品7℃以下凍結點以上」3項不合格，要求4月11日前限期改善，如屆期複查不合格，將依食品安全衛生管理法第8條及第44條處6萬到2億元罰鍰。
另抽驗工作人員手部檢體、鍋貼盤、鍋貼餡料棒共3件環境檢體，如檢出病源菌將依同法第15條及第44條處6萬到2億元罰鍰。
八方雲集表示，遵循衛生局提出的硬體改善事項，該門店已立即進行改善，衛生局完成稽查後表示此為疑似案件，該店仍可正常營運，八方雲集強調，此案件尚未釐清為家庭共餐或獨立個別案件，懇請衛生當局協助釐清身體不適原因是否為食物或其他因素所引起。
▲設備與器具保持平滑、無凹陷或裂縫，保持清潔。（圖／北市衛生局 提供）
▲設備與器具保持平滑、無凹陷或裂縫，保持清潔。（圖／北市衛生局 提供）
▲食品熱藏在60℃以上；冷凍食品在-18℃以下；冷藏食品7℃以下凍結點以上。（圖／北市衛生局 提供）
▲設備與器具保持平滑、無凹陷或裂縫，保持清潔。（圖／北市衛生局 提供）
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