吃泡菜解脹氣　醫大推「這款」具神效：1口味超傷胃

記者施春美／台北報導

▲醫師錢政弘表示，天然發酵食物可減緩脹氣困擾，但過鹹泡菜會造成胃的負擔。

幾乎每個人都曾脹氣，甚至為之所苦。胃腸肝膽科醫師錢政弘表示，除了藥物以外，民眾也可藉由奇異果這類含酵素水果，及天然發酵食物來消除脹氣，尤其是德式酸菜還能解油膩，但他不建議吃韓式泡菜，因口味較鹹，對胃造成負擔，進而不利消除胃部脹氣。

基隆長庚醫院胃腸科醫師錢政弘在《下班經濟學》節目中表示，有時民眾認為的腹痛其實是腹脹，腹脹有4大原因，包括腸道菌相失衡、吃易脹氣食物、消化不良、胃腸結構異常。消除脹氣的方式有3種。第1種為消脹氣的水果：奇異果、木瓜、火龍果；第2為薑汁檸檬飲；第3為天然發酵食物養好菌，例如味噌、無糖優格、德式酸菜。

他表示，民眾可透過吃天然發酵食物來培養腸道好菌，能有效消除脹氣，「尤其是德國豬腳所附的德式酸菜，除可解德國豬腳的油膩外，也可消除胃腸在消化豬腳時產生的脹氣。」

至於更為常見的韓式泡菜，他則不建議食用，「因為韓式泡菜多半太鹹，會傷害胃黏膜，造成胃的負擔，其消除脹氣的效果因而打折。」