圖、文／CTWANT
▲史柏路克因罹癌又併發其他病症，日前病逝，享年53歲。（圖／美聯社／達志影像）
紀錄片導演史柏路克（Morgan Spurlock）曾於2004年推出紀錄片《麥胖報告》（Super Size Me），結果因此在全球範圍內爆紅。而如今有消息指出，史柏路克因為罹患癌症又併發其他病症的關係，於日前不幸逝世，享年53歲。
據了解，史柏路克先前為了探討美國速食文化對身心狀況的影響，曾拿自己做實驗，讓自己連續30天只吃麥當勞。而為了進行這項實驗，還在實驗進行之前先戒菸、戒酒，甚至還降低自己的運動量，目標就是要讓自己的身體符合美國人的平均條件。
而在30天的實驗結束後，史柏路克的身材明顯臃腫，體重也因此上升11公斤，心情也變得十分憂鬱，甚至被診斷出憂鬱症，同時也發現了肝臟疾病，還有性慾明顯下降等症狀。最後，他將自己的經歷拍攝成紀錄片《麥胖報告》，結果一舉在全球爆紅，連帶著也開始影響美國人對於速食的觀念。
根據《每日郵報》報導指出，雖然史柏路克曾表示，自己在拍攝《麥胖報告》前雖然宣稱已經戒酒，但他曾於2017年時表示，他其實從13歲起就一直在酗酒，甚至宣稱自己30年來從來沒有「一周」的時間是完整清醒的。
而也因為這起事件，讓不少人質疑《麥胖報告》中，一名醫師曾指稱他的肝臟看起來「像是酒鬼的肝臟」，當時這句話讓人直覺性以為是連續吃麥當勞的關係所致，但如今看起來，醫師之所以會有這樣的認定，可能是因為史柏路克平日酗酒的關係。
雖說《麥胖報告》的實驗過程有遭人詬病的地方，但的確《麥胖報告》的出現，也引起不少研究人員對於速食的關注。後續也有越來越多研究表明，高含量的精製糖、飽和脂肪與過度加工的食物，在憂鬱症方面有著直接的關聯，食物引起的血糖升高後，也會導致人民快速的疲勞，而就是這個疲勞減少了人們參與社交的可能，進而導致憂鬱發生的機率。
報導中也提到，史柏路克的家人於24日發表聲明，表示史柏路克因為癌症的併發症不幸逝世，享年53歲。但聲明中並未詳細提及史柏路克所罹患的癌症，同時也並未透露索命的併發症為何。
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