記者許慧美、甘涵仁／台北報導
每天吃進多少的鈉您算過嗎？衛福部國健署公布最新「國民營養調查」發現，全台18歲以上高血壓患者高達462萬人，平均每4人就有1人，問題就出在外食族偏多，容易攝取過多的鈉，營養師說改變習慣就能避免，像是吃餃子時不要沾醬，或者多吃天然食物和蔬果。
▲▼根據調查，台灣高血壓患者比例高。
蚵仔煎兩面煎到焦黃再加進醬汁，是夜市熱門小吃；鐵板料理現點現做現炒，起鍋前靠獨門醬料調味，不過這些看在營養師眼中恐怕鈉含量過高，國健署調查發現，2013年到2015年，18歲以上民眾高達兩成四有高血壓，平均每4人就有1人。
▲營養師建議飲食要少鈉，多攝取蔬果。
董氏基金會營養師戴暐庭：「我們一吃鈉含量以後，我們的血液可能會比較濃稠，可能會有一些頭暈的症狀，接下就是要趕快喝一點水，或者是讓自己平靜一下這樣，會比較好一點。」高血壓18歲到39歲，這個年齡層大多是外食族，最常接觸的東西都屬於高鈉飲食，像是泡菜、香腸等煙燻滷製品，泡麵、蜜餞等加工食品，罐頭類也要少碰。
▲每日攝取量不宜超過6克鹽巴。
董氏基金會營養師戴暐庭：「如果你真的吃進去過多的鈉，還是要建議大家多吃蔬菜跟水果，因為裡面還有豐富的鉀離子，可以幫助我們做體內平衡一下。」國健署建議，每天攝取量要小於6克鹽巴，等於半個湯匙的量，但是除非自己煮，不然店家加了多少恐怕無法得知，保持清淡飲食習慣，避免吃下那麼多的鹽巴，血壓才不會飆到「鈉」麼高。（整理：實習編輯林瑩真）
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