記者翁嘉妤、高貫軒/台北報導
端午節前夕南門市場非常熱鬧,民眾一早就去採買粽子,業者也有感受到今年買氣特別旺,沒想到今年已經不戰南北粽,而是掀起「南北粽的醬料戰」,北部網友都推薦要沾甜辣醬,中部人吃辣椒醬,南部則是沾花生粉,實際問到民眾也有共鳴。
肉粽攤業者:「來,這是你的北部粽。」
一早南門市場湧現人潮,民眾趁著端午節前夕搶買所剩不多的肉粽,業者說今年的買氣特別好,端午連假還沒開始,就陸續接到預定電話。
肉粽攤業者:「還不錯,大家還滿...來買,像觀光啊什麼都有,目前會再補,後面還會正常的補一點,還是會有人再回來吃,都會有。」
才到連假第2天,架上的北部粽、南部粽幾乎已經賣光光,看到今年買氣旺,不過這回網路上不戰南部粽好吃、還是北部粽比較美味,反而是掀起南北粽的醬料戰。
民眾:「中部都是東泉辣醬,地方、區域不同吧。」
民眾:「通常不太加醬,或是甜辣醬也可以。」
臉書有網友推薦一定要東泉辣椒醬,還有基隆人說丸進辣醬才是絕配,台南人也加入混戰表示粽子就要加新高醬,而在ptt上也同樣有高度討論,更多人推薦搭配甜辣醬、番茄醬才是本體,還有南部最經典的花生粉,實際問民眾也有共鳴。
民眾:「我小時候也很喜歡吃花生粉,就是那種粽子很單純加花生粉,那也很好吃,但熱量應該不低。」
民眾:「南部的粽子都加花生粉跟醬油膏,那個粽子是沒有味道的,裡面加了花生。」
民眾點出南北沾醬最大的差異,北部粽通常都加甜辣醬,南部則是加花生粉,而中部人會吃辣椒醬,吃粽子沾什麼醬,也意外掀起南北論戰。