桃園最大蔬食市集「植人聚美食祭」　結合大溪豆干拚觀光

生活中心／綜合報導

桃園市長張善政昨（9）日下午前往桃園藝文廣場出席「植感桃園－植人聚美食祭蔬食市集」。張善政表示，蔬食日漸成為國際趨勢，豆干等豆類製品是許多蔬食料理的基礎，桃園的大溪豆干又聞名已久，市府特別透過「植人聚美食祭」匯集逾百攤全臺各地蔬食業者，推出多樣限定蔬食料理，盼民眾享受美味外，也能讓蔬食成為生活重要元素。

張善政長提到，為拓展大溪豆干通路，桃園市府協助大溪豆製品業者與7-ELEVEN合作，共同開發「御料小館－大溪滷豆干」，並於桃園市及鄰近周邊7-ELEVEN門市限定販售，市民朋友在超商即可享用大溪豆干，市府期盼透過地區限定產品進一步推廣大溪豆干，並持續辦理蔬食活動，打造「植感桃園」。

桃園觀旅局長周柏吟表示，桃園是植物性蛋白的重要產地，臺灣有三成豆製品來自桃園，希望藉由「植人聚美食祭」推廣多元蔬食創意料理，讓更多蔬食愛好者認識桃園、愛上桃園，與桃園攜手邁向植感世界。

繼9日全桃園最大的蔬食市集「植人聚美食祭」之後，桃園市府將於6月14日起辦理「亞洲植感城市論壇」及「桃園蔬食味展覽」等一系列活動，期以蔬食友善形塑桃園觀光品牌新意象，邀請大家走進植感桃園。相關活動詳情，可參考「植感桃園－國際蔬食科Vegwink Taoyuan」網站（網址：https://vegwink.tw/），或Facebook粉絲專頁「桃園國際蔬食科籌備處Vegwink」（網址：https://www.facebook.com/vegwink.TaoYuan/）查詢。

9日包括桃園市議員李柏坊、陳美梅、市府觀旅局長周柏吟、桃園區長許敏松、歐洲在臺商務協會執行長何飛逸、人間福報社長釋妙熙（妙熙法師）、本植健康生活協會理事長余金龍、國際扶輪台灣蔬食聯誼會執行長高秀忠、台北市仙饌扶輪社前社長鄭旭高、無肉市集創辦人張芷睿等均一同出席活動。

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