東石烤蚵一條街搶客出招！200元蚵仔吃到飽　川劇變臉、虱目魚8吃

記者廖國雄、吳繢杉／嘉義報導

嘉義東石烤蚵一條街，只要花200元就能烤蚵吃到飽，至少20家業者，成為一級戰區。有業者推出虱目魚一條龍，從頭吃到尾8種吃法，虱目魚肚比臉還大。

川劇變臉快到看不清，來到嘉義東石只要花2張紅色鈔票，不只烤蚵吃到飽，還有表演可以看。街頭藝人大秀特技，假日還有歌手駐唱，有時還會驚喜加碼放煙火給客人看，東石烤蚵仔一條街至少開了20家，想在一級戰區殺出重圍，不能只有烤蚵仔。

東石烤蚵吃到飽業者吳丞然：「東石開始的時候，我們已經是第16間烤蚵了，因為想要跟人家做出不一樣的特色，注入我們這個川劇變臉以及駐唱的部分。」

▲圖／蚵王提供

客人：「我今天也有點烤魚，烤魚已經吃完了。」

東石烤蚵吃到飽業者吳丞然：「這是烤雞喔。」

烤雞上桌，油亮多汁，窯烤逼出滿滿的雞油，雞肚藏迷迭香提味，還有鹽烤胡椒魚，特調醬汁鋪滿蒜頭，海陸大餐一次滿足，別的烤蚵業者也出招。

東石烤蚵吃到飽業者黃莉萍：「虱目魚比我臉還要大喔。」

比臉還大的虱目魚肚煎到外酥內嫩，灑點檸檬，鮮蚵業者自家養殖虱目魚，一條龍可以從頭吃到尾。

東石烤蚵吃到飽業者黃莉萍：「牠的頭有跟手掌這麼大。」

滷魚頭比拳頭還大，煎魚肚、炸魚柳，還有涼拌魚皮，從頭吃到尾8種料理。

東石烤蚵吃到飽業者黃莉萍：「長到3公斤左右才有抓起來，比一般外面買的都還要大。」

客人：「比較新鮮阿，讚啊。」

不只虱目魚大餐，還有混養蝦炒的胡椒蒜香飯，東石烤蚵仔吃到飽有川劇變臉、駐唱歌手，視味覺雙重滿足，業者想要站穩腳跟，得讓客人物超所值。