台大教授斜槓！研發「這菌種」助降體重和內臟脂肪　將搶攻國際減重市場

記者簡浩正／台北報導

▲雷文虎克和醫療保健品代工廠簽約，開發益生菌產品。右一為台大徐丞志教授。（圖／徐丞志提供）

台大教授斜槓闖出研究佳績！雷文虎克投入研究腸道益生菌代謝物，解析出腸道菌保健的關鍵因素，有助體重和內臟脂肪下降，研究成果已刊登在國際知名腸道菌期刊；團隊日前更與攜手醫療保健品代工龍頭生展開發亞洲首款「次世代腸道益生菌（AKK菌）」產品，將進軍國際減重市場。

雷文虎克研發團隊由公司創辦人兼台大化學系教授徐丞志領導，協同台大醫院院長吳明賢團隊共同投入研究腸道益生菌代謝物，解析出腸道菌保健的兩個關鍵因素：一是腸道菌能否順利在腸道「住下來」，二是腸道菌是否產生活性代謝物讓腸道「動起來」。

團隊透過高解析質譜儀分析，找到關鍵菌種在腸道內產生的活性分子，再以膳食補充荔枝多酚和特殊胺基酸產生有益代謝物。研究成果已在國際知名腸道菌期刊《Gut Microbes》發表，顯示在動物模型內，體重和內臟脂肪都有顯著下降，代謝性疾病指標也獲得明顯改善。

曾被評選為最傑出的40個未滿40歲的分析化學家（2018 The Analytical Scientist Power List Top 40 Under 40），徐丞志表示，研究指出腸道共生菌對調控免疫、代謝、癌症、老化和腸腦軸等相關疾病具有關鍵作用，並以自身的減重成果說明腸道菌群的具體成效。雷文虎克針對狀世代的保健需求，致力於開發腸道環境改善的醫療保健品，在前導的人體試驗中，經過6週的治療介入，在體重與體脂率都有顯著的下降，質譜分析的代謝性疾病指標亦有普遍性的改善。目前已將技術配方授權國內知名保健食品大廠，預計於下半年推出新品。