水果之王「榴槤」產季到！急凍果肉丟火鍋吃「香氣」濃　冰品期間限定

記者古芙仙、王紹宇、黃大衛／綜合報導

水果之王榴槤現在正是產季，台南1間火鍋店推出「榴槤吃到飽」，下午1點進場可吃3小時，低溫速凍金枕頭榴槤，丟進一樣用榴槤籽熬的湯，味道更加濃郁，讓榴槤控聽到消息迫不及待趕來嚐鮮。高雄知名家居賣場推出榴槤冰淇淋，1支20元也有好多人買來過過癮。

客人：「真的太好吃，好香喔。」

捧著剛煮好燒滾滾的食材大讚真香，這1塊鮮黃色的看不出來是什麼，但用聞的一定知道就是「水果之王」榴槤，整塊急速冷凍放進麻辣鴛鴦鍋內煮，讓人很好奇口感怎麼樣。

客人：「鹹鹹甜甜的，覺得還不錯，因為第1次吃，對我來說是沒有到很奇怪。」

客人：「榴槤本身是甜的，放到火鍋裡面吃，那個甜度會淡一點。」

這是台南火鍋店推出榴槤吃到飽，1點前進場可以吃3小時，選用金枕頭榴槤急速冷凍後，上桌可以直接吃或是放進熱湯中煮過，軟軟綿綿的口感三兩下一個就沒了，想吃更濃郁可以放進一樣是榴槤籽熬煮的白湯中。

榴槤火鍋業者趙友聖：「榴槤殼跟榴槤的籽，它本身都是有味道的，加冬瓜皮跟紅棗下去做熬煮，去讓它做一個調和。」

加進火鍋的榴槤直接大口吃，或是包進肉片裡捲起來吃，都讓榴槤控吃得好開心，特殊風味有人害怕、有人愛。高雄也是熱爆了，連鎖居家賣場推出榴槤冰淇淋幾乎人手1支。

民眾：「滿有味的，真的榴槤的味道會比較濃一點。」

榴槤產季5月到8月，現在正當令，水果之王不管丟進火鍋吃熱的、還是做成冰品，都在炎炎夏日讓愛吃榴槤的人大呼過癮。