不只海鮮！4蔬菜竟是高普林食物 吃錯恐痛風發作

記者鄭玉如／台北報導

▲骨科醫師吳凱文提到，痛風病友應忌吃紅肉、海鮮、內臟，還有一些容易被誤認安全的蔬菜，例如金針菇、香菇等。(示意圖/翻攝自pixabay)

痛風好發於中年男性及停經後婦女，一旦痛起來讓人生不如死。骨科醫師吳凱文提到，他曾因急性痛風發作，痛到難以走路，建議痛風病友外出時，可以準備5樣物品，有助於緩解痛風症狀，另外痛風的禁忌食物，除了紅肉、海鮮外，還有金針菇、香菇、蘆筍、豆芽菜。

骨科醫師吳凱文在臉書粉專指出，10年前他身形微胖，而且沒有運動習慣，某天用餐時吃了痛風餐「螃蟹火鍋」，鍋內摻有蛤仔、蚵仔、蟳仔，還喝了用蟹膏加高湯精華熬煮的粥，導致急性痛風發作，痛到無法走路，他大嘆「才知道教學上說『吹風都會痛』是真的」。

吳凱文提到，急性痛風發作時，民眾可抬高腿部、避免腫脹，或透過冰敷緩解疼痛，每小時冰敷1次、每次敷15到20分鐘，也可到藥局買非處方消炎止痛藥，例如能百鎮（Naproxen）、布洛芬（Ibuprofen），此外還要多休息、喝水，稀釋並降低尿酸值，最好喝到尿液呈淡色。

吳凱文提醒，痛風病友避免吃高普林食物，例如紅肉、內臟、海鮮，若以酒精來看，啤酒的普林最高，還有容易被忽略的食物，像是金針菇、香菇、蘆筍、豆芽菜等，這類食物容易被誤以為安全的菜，另外高湯也要注意，拉麵、米粉湯、火鍋湯底都應忌口。

吳凱文最後建議，痛風病友出外時可準備急救包，常備消炎止痛藥或處方藥秋水仙素（Colchicine）、水瓶，隨時補充水分、冰敷袋、舒適的鞋襪，還有紀錄醫病史的醫療卡，以備國外急診之需。此外，民眾不妨養成運動習慣，能改善痛風問題，不過運動養成要循序漸進，病友不可突然激烈運動，例如跑馬拉松，大量脫水反而會激起痛風發作。