青春回憶又少一家！台中35年餐飲名店10月歇業…老闆證實1原因要退休

記者吳泊萱／台中報導

▲台中35年餐飲名店新綠洲茶行將歇業，台中人不捨「青春回憶又少一處」。（圖／台中市議員陳俞融提供）

在台中開店近35年的新綠洲茶行複合餐飲，是台中第一代泡沫紅茶店，主打24小時營業，成為許多台中人聚餐、約會的好去處，也是許多人的青春回憶，但今年將滿60歲的創辦人沈老闆證實，將要在自己生日的10月份歇業，消息曝光也讓老台中人惋惜不已，感嘆「捨不得」。

▲創辦人沈老闆證實，新綠洲茶行複合餐飲將於10月熄燈。（圖／台中市議員陳俞融提供）

「新綠洲茶行複合餐飲」坐落在台中市一中街口、台中公園對面，一開就是35年，屹立不搖。但近期新綠洲卻傳出即將歇業的消息，沈老闆證實新綠洲真的要熄燈了，他說因為年輕時太過操勞，手長了骨刺，加上媽媽年歲已高，希望能多留點時間給自己，因此決定在生日的10月份熄燈。

但提起「新綠洲」，沈老闆可是滿滿驕傲，他回憶當年開店時正逢泡沫紅茶店興起初期，為了攬客研發午晚餐，成了複合式餐飲，成功打響店家招牌。在全盛時期，占地40坪的精武路總店，客滿時能擠進將近300人，碰到假日人潮翻倍，光是店內員工就有3班制，人數高達30多人，一天就能賣出上千杯飲料，人氣非常旺。而當時，新綠洲也在台中插旗，開了10間直營、加盟店。

▲沈老闆目前與19歲兒子共同經營新綠洲茶行複合餐飲。（圖／台中市議員陳俞融提供）

後來因為泡沫紅茶店退燒，加上不善經營加盟店，最後沈老闆只留下總店，目前和就讀餐飲科系的19歲兒子共同經營，今年10月歇業後，會先將店面出租。沈老闆表示，若兒子完成學業後，有意願接手，也會考慮重新張開。

▲台中新綠洲茶行複合餐飲將歇業，市議員陳俞融相當不捨。（圖／台中市議員陳俞融提供）

而身為在地人的市議員陳俞融聽聞新綠洲茶行即將歇業，也特地前來重溫青春回憶，她說在學生時期，常常在放學、補習後和同學一起到新綠洲用餐聊天，一個禮拜要來4、5次，最喜歡招牌雞腿蓋飯和茶飲。現在當了議員，也常在跑攤之餘去吃飯，味道都沒變，想到10月後再也吃不到，也忍不住感嘆真的很捨不得。