自認每天吃9蔬果很健康！40歲女行員心肌梗塞險死…醫師一看秒懂原因

生活中心／吳泊萱報導

▲40多歲女行員自認每天吃9蔬果很健康，卻因吃錯比例，心肌梗塞差點喪命。（圖／翻攝自pixabay）

飲食均衡有助身體健康，營養師也推薦民眾每日應攝取9份蔬果，但要是搞錯比例份量，反而會造成身體負擔。營養醫學醫師劉博仁指出，曾收治一名40多歲女患者，對方表示非常注重飲食均衡，每天都有吃滿9份蔬果卻罹患心肌梗塞差點喪命。但醫師仔細詢問後發現，女子吃的幾乎都是水果，不是蔬菜，因攝取過多果糖導致三酸甘油脂大增，才引發心肌梗塞。

營養醫學醫師劉博仁在節目《小宇宙大爆發》中指出，一名40多歲在銀行上班的女行員，某日因胸悶心悸被送醫治療，檢查後發現她罹患急性心肌梗塞，必須放置支架保命。

▲每日9蔬果應以蔬菜為主，「多蔬少果」才能避免攝入過多果糖。（示意圖／翻攝自pixabay）

女行員病情穩定後，向醫師表示因為看了健康節目，聽從建議每日食用9份蔬果，也很注重均衡飲食，為什麼還會罹患心肌梗塞。劉博仁查閱女病患的歷年體檢報告，發現她三酸甘油脂多年來都維持在500至600mg/Dl，遠高於正常值150mg/Dl。經後續問診得知，女行員每日食用的9份蔬果中，幾乎全是水果、很少吃蔬菜。

劉博仁表示，因為水果中含有果糖，每日攝取過多果糖會導致三酸甘油脂增加，進而引發心血管疾病，推測這名女行員就是因多年來大量攝取果糖，才引發心肌梗塞。劉博仁提醒，每日攝取9蔬果，應該以蔬菜為主，多蔬少果。