燒肉店遭控冰淇淋臭酸！衛生局前往稽查　築間：客反應後立即停止供應

生活中心／賴俊佑報導

▲燒肉Smile遭民眾檢舉芝麻冰淇淋以及烤爐下方有臭酸味。(圖／翻攝自 燒肉Smile 臉書）

築間旗下「燒肉Smile」遭民眾檢舉芝麻冰淇淋以及烤爐下方有臭酸味，台北市衛生局昨日前往稽查忠孝店，發現2項衛生缺失，要求限期改善，另民眾檢舉的大安店則會在今日前往稽查；對此，業者表示顧客反應當下，立即暫停供應霜淇淋，後續也會主動與顧客聯繫關心。

台北市衛生局食品藥物管理科科長林冠蓁說明，北市衛生局昨日前往「燒肉Smile」忠孝店依食品良好衛生規範準則進行稽查，發現查有製作區冷藏冰箱下方不潔、食材未覆蓋等缺失，已要求於8月8日前改善，期屆複查如仍不符規定，將依違反食品安全衛生管理法第8條第1項以及第44條處6萬到2億元罰鍰。

▼▲北市衛生局前往燒肉店忠孝店稽查，揪出2缺失。(圖／北市衛生局 提供）

林冠蓁說明，忠孝店沒有供應冰淇淋，大安店才有供應，目前業者針對民眾客訴部份，已做後續處理，另烤爐於每次更換客人後，烤網及下方水都會立即更換，北市衛生局將於今日前往大安店稽查。

業者回應，顧客反應當下，立即暫停供應霜淇淋，後續經過調查當天並未接受到其他顧客反應霜淇淋口味異常問題；霜淇淋機器閉店後，皆會依照SOP進行相關清潔工作。後續也會主動與顧客聯繫關心針對衛生局稽查之缺失，門店已立即改善外，後續也會按照衛生準則執行，避免類似情形再次發生。