爸爸「蠔」享受！餐廳、居酒屋端生蠔料理衝父親節業績

記者易俐廷、鍾昀叡／台北報導

父親節不少民眾都會帶爸爸到餐廳內用吃大餐，今年餐飲業者搭上生蠔產季，紛紛推出滿額送日本生蠔，或是生蠔買一送一的活動，希望能有效吸引顧客上門，讓父親節檔期業績開紅盤。

肉質細緻的菲力牛排，稍微煎過再拿到烤箱鎖住肉汁，鮮嫩鴨胸外皮酥脆，中卷配上XO醬的義大利麵，也是饕客必點。父親節帶爸爸來餐廳吃大餐，竟然還有生蠔、干貝免費吃。

餐廳店長曾偉庭：「因為現在秋天的季節，那其實在生蠔的部分，都特別地肥美比較好吃。目前粗估大概會增加2成到3成的業績。」

另一家餐廳也端出日本生食級生蠔應戰，父親節期間有半價活動，搭配甜不辣、豬血糕還有各式肉類串燒，讓爸爸一次吃個夠。至於串燒品牌也不遑多讓，送出生蠔或秋刀魚幫爸爸加菜。

連鎖串燒居酒屋店長Joey：「一般迴響也都蠻不錯，很多人是衝著我們生蠔來，因為剛好又遇到奧運的加持，預計大概可以提升2到3成的業績。」

民眾：「免費，可能還好吧，喜歡（生蠔）的會去。」

民眾：「餐廳啊、熱炒店啊吃一吃就好啦，小孩子請客都可以。」

看準民眾父親節用餐需求，好米亞餐酒館帶爸爸用餐，消費滿額送生蠔及干貝；柒息地居酒屋生蠔內用買一盤送一盤；焦糖楓串燒內用滿額送生蠔或秋刀魚。餐飲業者不約而同端出生蠔活動，趁勢衝刺父親節業績。