記者葉韋辰／台北報導
▲根據業者統計，台菜料理每年規模超過2千億元。（圖／王品提供）
根據業者統計，台菜料理每年規模超過2千億元，超過6成消費者每2週至少聚餐一次。王品集團旗下「丰禾 台味風格料理」今年搶進台中公益商圈戰區，預計8月17日開幕，8月17日～8月18日台中公益店開幕首週末，內用套餐享全單85折，8月19日～8月30日前2週平日來台中公益店享用套餐，立即折扣300元，點兩人套餐等於現打77折。另外全台門市即日起到10月31日，出示FB/IG指定貼文，領300元加菜金現折使用。
王品表示，丰禾鎖定30-40歲小資族、上班族，擴大年輕客群聚餐市場。今年搶進台中美食一級戰區公益路，打造第四家門店-台中公益店，將於8月17日開幕，擁2層樓面積約百坪、共163個客席，並有3個包廂，也是目前品牌中最大的店型。
▲醬香丰味酥豬腳則將豬腳高溫酥炸添酥脆感。（圖／王品提供）
店裝以台式經典窗花為核心元素，並以莫蘭迪綠為主色調，採大面積撞色設計，搭配金屬配件，體現輕奢明亮質感，制服改以沈穩綠為基底，並以亮橘色點綴。
丰禾突破台菜傳統醬香味，推出13道年度新菜，主打招牌金讚客家酸湯魚，湯底以大骨高湯、嚴選客家酸菜熬煮。醬香丰味酥豬腳，則將豬腳高溫酥炸添酥脆感，起鍋後淋上以十三香為基底的特調醬汁。網美必點火龍果蒜香豬血糕，將蒜酥撒上豬血糕提味，視覺衝擊超夢幻。
台翻沙茶蘿蔔糕則將蘿蔔糕下鍋香煎酥脆，辣椒、蔥段再下鍋爆香，加入沙茶醬翻炒。麻油蜜糖地瓜條嚴選台灣本產地瓜，口感綿密鬆軟，起鍋拌炒黑麻油薑片。
▲網美必點火龍果蒜香豬血糕。（圖／王品提供）
台北美福大飯店即日起至 9 月15 日止，每週日早上 9 點至 11 點於潮粵坊餐廳推出「嘆早茶」，不用飛香港即可體驗傳統飲茶文化。來自香港的行政主廚推出多款現做港式點心，如港點四大天王蝦餃、燒賣、叉燒包及蛋塔，以及斑蘭白糖糕與奶油焗海味白菜等多道早茶限定的點心，每份 160 元起。
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