記者施春美/台北報導
▲醫師陳鈺昕列舉5種高鈉飲料。(圖/取自陳鈺昕的臉書)
越來越多人了解飲食過鹹,會讓鈉的攝取量過量,但其實不只食物要注意,很多飲品也隱藏高鈉危機。泌尿科醫師陳鈺昕就列舉5種喝起來不鹹、但鈉含量卻很高的飲料,包括運動飲料、果菜汁、酸梅湯、楊桃汁及可可等。他表示,鈉含量超標不只會引發水腫,還會增加腎臟負擔及尿路結石的風險,且人體攝取超標鹽分後,多喝水也無法抵銷身體受到的傷害。
馬偕醫院泌尿科醫師陳鈺昕在其臉書表示,根據國健署建議,成人每日鈉總攝取量不宜超過2400毫克,亦即約6公克的鹽。但據國健署統計,國人成年男性平均每天會吃進4580毫克的鹽,幾乎是建議攝取量的2倍;成年女性也超過1.5倍之多。「若鈉超標可能會引發水腫,甚至增加腎臟負擔、尿路結石風險,不可不慎。」
值得注意的是,不只食物會高鈉,他表示,很多市售飲料就像「鈉含量刺客」,即便喝起來不鹹,但鈉含量卻不容忽視,包括運動飲料、果菜汁、酸梅湯、楊桃汁及可可。
他說明,若是鮮榨果菜汁無高鈉的風險,問題是出在有些市售飲料會為了增添風味加入鈉;至於酸梅湯與楊桃汁,因製作原料為醃漬物,本身鈉含量就偏高;「另外,可可不僅高鈉,還屬於高草酸飲料。」
此外,針對很多人會認為,若攝取超標的鹽份,多喝水就無妨,陳鈺昕說明,人體每天能排出的鈉含量其實是有限的,因此補充足夠水分固然很重要,但還是要注意鹽分攝取。他建議,從「3點原則」來徹底減少鈉的攝取,包括少喝加工飲料,以水作為主要的水分補充來源;少喝火鍋湯底;減少調味料、醬料使用,品嚐食物原味。