不只抗發炎！多吃蘋果可抗過敏　醫激推4食物強化免疫力

記者鄭玉如／台北報導

輔大醫院耳鼻喉科主任胡皓淳提到，秋天容易出現過敏症狀，可多吃「蓮藕、蘋果、地瓜及梨子」增強免疫力。（示意圖／翻攝自pixabay）

時序來到秋天，天氣變化大，空氣又變得乾燥，容易出現過敏症狀，例如流鼻水、打噴嚏、皮膚發癢等。輔大醫院耳鼻喉科主任胡皓淳分享，4種能夠舒緩過敏的食物，例如「蓮藕」富含維生素C，有助於增強免疫系統，還有「地瓜」含膳食纖維，有助於維持腸道健康。

胡皓淳醫師在臉書粉專提到，秋天不只天氣忽冷忽熱，而且空氣變得乾燥，過敏族容易出現流鼻水、鼻塞、眼睛發癢、流淚、打噴嚏、皮膚發癢、紅腫等症狀，嚴重還可能呼吸困難，但每個人的過敏原和症狀可能不同，應進一步了解並採取適當預防措施，若容易出現過敏症狀，可多吃蓮藕、蘋果、地瓜及梨子，能夠有效舒緩過敏。

胡皓淳提到，「蓮藕」富含維生素C、膳食纖維和多種礦物質，有助於增強免疫系統，並減少過敏反應，不僅如此，還具有清熱潤燥、涼血止血的作用，適合秋季食用。再來是「蘋果」，含有豐富維生素C及類黃酮，能保護細胞免受損傷，減少過敏反應，而且蘋果皮中的槲皮素，具有抗炎作用，可幫助減輕過敏症狀。

「地瓜」則是富含β-胡蘿蔔素和維生素C，這些抗氧化劑能增強免疫系統，減少過敏反應，此外，地瓜的膳食纖維，有助於維持腸道健康，間接增強身體的抗過敏能力。最後是「梨子」除了能夠潤肺止咳、生津潤燥，梨中的果膠和維生素C，有助於增強免疫系統，減少過敏反應。