生活中心/賴俊佑報導
▲高敏敏分享月餅熱量排行,第1名吃完要慢跑96分鐘才能消耗完。(圖/營養師高敏敏 提供)
中秋期間各種月餅嘗鮮,小心月圓人也圓!營養師高敏敏表示,月餅高油、高糖吃過量都是負擔,因此分享「月餅熱量、糖量圖鑑」,並將熱量換算成幾碗飯和慢跑消耗時間,其中第1名居然要慢跑96分鐘才能消耗完。
(慢跑時長是以60kg成年人 慢跑8公里/一小時估算)
雙黃月餅 (185g)
790大卡=2.8碗飯熱量=19.1顆方糖→慢跑96min
廣式月餅 (125g)
600大卡=2.1碗飯熱量=5.7顆方糖→慢跑73min
咖哩椪 (100g)
421大卡=1.5碗飯熱量=3.1顆方糖→慢跑51min
綠豆椪 (95g)
363大卡=1.3碗飯熱量=10.2顆方糖→慢跑44min
滷肉咖哩椪 (70g)
312大卡=1.1碗飯熱量=4.7顆方糖→慢跑38min
豆沙蛋黃酥 (70g)
316大卡=1.1碗飯熱量=1.5顆方糖→慢跑39min
冰淇淋月餅 (115g)
289大卡=1碗飯熱量=4.1顆方糖→慢跑35min
紅玉蘋果 (50g)
274大卡=0.9碗飯熱量=4.8顆方糖→慢跑33min
菠蘿咖哩酥 (60g)
253大卡=0.9碗飯熱量=4.5顆方糖→慢跑31min
▲中秋必買的鳳梨酥雖然是排行後段班,但吃小小一條還是要慢跑24分鐘才能消耗完。。(圖/營養師高敏敏 提供)
芋頭酥 (64g)
245大卡=0.9碗飯熱量=2顆方糖→慢跑30min
XO醬火腿 (46g)
221大卡=0.8碗飯熱量=1.8顆方糖→慢跑27min
奶黃酥 (51g)
220大卡=0.8碗飯熱量=2.2顆方糖→慢跑27min
巧克力榛果 (55g)
219大卡=0.7碗飯熱量=3.7顆方糖→慢跑27min
鹹蛋黃干貝 ( 50g)
208大卡=0.7碗飯熱量=2.2顆方糖→慢跑25min
鳳梨酥 (45g)
200大卡=0.7碗飯熱量=3.1顆方糖→慢跑24min
棗泥月餅 (50g)
185大卡=0.7碗飯熱量=5.2顆方糖→慢跑23min
椰香奶黃酥 (40g)
181大卡=0.6碗飯熱量=1.2顆方糖→慢跑22min
抹茶柚子 (50g)
163.6大卡=0.6碗飯熱量=2.3顆方糖→慢跑20min
營養師高敏敏表示,雙黃月餅一顆熱量就快800大卡,還有快20顆方糖的含糖量(每日精製糖攝取量女生控制在4顆方糖量、男生大約5顆方糖量),因此建議切1/4分食。
若以一個50公斤的成人、一天所需熱量1500大卡計算,脂肪攝取上限為50g,一顆月餅吃下去就拉警報了;月餅的熱量跟餅皮、內餡的原料跟製作有很大的關係,甜口味的月餅,一顆精緻糖量可以高達10顆方糖,相當於一杯全糖手搖飲,鹹口味的月餅,像是鹹蛋黃、滷肉都是在油水裡面泡過之後再包進去的,一顆廣式月餅就有2.3匙油(=40g)。
▲高敏敏分享5招吃月餅的方法,減少負擔。(圖/營養師高敏敏 提供)
應景是必要的,但怎麼吃才能減少負擔?高敏敏分享5招
1.選擇原味或是餡料少、少油少鹽少糖製作的月餅 熱量跟負擔都較少!
2.可以挑選高纖維內餡的口味 如:鳳梨、柚子等
3.與家人共享 減少熱量、增進感情
4.吃月餅的同時 可以搭配無糖茶、無糖黑咖啡或牛奶、優酪乳、無糖豆漿等代
5.搭配酵素酶較多的水果,例如奇異果、鳳梨,可加速消化
高敏敏也強烈建議大家,吃之前看一下營養標示跟成分,現在都標示的很清楚,知道自己吃了什麼、吃了多少很重要 ,有意識不進食過度。